Gâteau Tigre pour le Nouvel An : 4 recettes étape par étape + 30 idées de décoration

Le Nouvel An est une fête joyeuse, magique et la plus attendue de l'année. Chacun s'y prépare avec grand soin : choix des décorations et des tenues, achats de cadeaux, organisation des animations et élaboration du menu. Et que serait une fête sans un somptueux gâteau ? Ce dessert est toujours attendu avec impatience par les petits comme par les grands. Sa décoration mérite donc une attention toute particulière.

Selon le calendrier chinois, l'année 2022 est associée au Tigre d'Eau. Pour honorer cette étoile, je vous suggère de décorer votre gâteau de fête en son honneur. Dans cet article, je partage avec vous les meilleures recettes de gâteau Tigre, ainsi que des idées de décoration originales. Choisissez votre préférée et régalez vos proches avec un délicieux et magnifique dessert pour le Nouvel An.

Gâteau tigre du Nouvel An

Ce gâteau tigre élégant et saisissant sera un magnifique ajout à votre table du Nouvel An. Pour le réaliser, il vous faudra une pâte à génoise, de la crème au beurre, du colorant alimentaire et un peu d'imagination. La coupe transversale du gâteau est particulièrement colorée et ravissante. Faites plaisir à vos proches avec ce dessert de fête raffiné.

Ingrédients

• Pâte à génoise (orange) - 320 g
• Pâte à génoise (noire) - 320 g
• Pâte à génoise (blanche) - 160 g
• Crème au beurre (orange) - 400 g
• Crème au beurre (noire) - 100-150 g
• Crème au beurre (jaune) - 100-150 g
• Crème au beurre (blanche) - 100-150 g
• Guimauves - 10 à 12 pièces

Temps de cuisson : 1 heure 45 minutes

Portions : 1 (pour un gâteau à 2 couches d'un diamètre de 20-21 cm)

Recette étape par étape

Étape 1

Nous préparons les ingrédients nécessaires.

Étape 2

Répartissez la pâte en petites portions dans deux moules. L'ordre est le suivant : noir, orange, noir, orange, blanc, et ainsi de suite.

Étape 3

Faites cuire les couches de génoise dans un four préchauffé à 175 degrés pendant 35 à 45 minutes, puis laissez-les refroidir complètement.

Étape 4

Nous recouvrons les couches de gâteau de crème à l'orange et assemblons le gâteau.

Étape 5

Nous recouvrons également soigneusement la surface du gâteau d'une crème au beurre à l'orange.

Étape 6

À l'aide de crème jaune et blanche, tracez une rayure au centre du gâteau et estompez-la.

Étape 7

De la bande claire jusqu'au bas du gâteau, nous traçons des rayures noires, imitant la couleur d'un tigre.

Étape 8

Nous fabriquons une queue avec des guimauves et de la crème à l'orange.

Étape 9

Nous décorons la queue avec des crèmes au beurre.

Étape 10

Le gâteau tigre du Nouvel An, éclatant et élégant, est prêt. Il est prêt à être servi sur la table des fêtes.

Petit tigre pour un gâteau en fondant

Pour célébrer le Nouvel An 2022, un gâteau festif peut être décoré d'un petit tigre en pâte à sucre. Cette figurine est facile à réaliser soi-même. Il vous faudra de la pâte à sucre, des ustensiles pour la travailler et du colorant alimentaire. Le petit tigre sera adorable sur le gâteau et fera le bonheur de tous.

Ingrédients

• Mastic orange - 160 g
• Mastic blanc - 35 g
• Mastic noir - 15 g
• mastic vert - 10 g
• Mastic rose - 15 g
• Colorant alimentaire en gel - noir
• Colorants alimentaires en poudre : jaune, noir, blanc

Temps de cuisson : 35 à 45 minutes

Portions : 1

Recette étape par étape

Étape 1

Nous préparons la quantité de mastic nécessaire.

Étape 2

On façonne un récipient avec 55 grammes de mastic orange, et on blanchit le ventre.

Étape 3

Nous modelons et collons les autocollants au dos. Pour chacun, nous utilisons 5 grammes de fondant orange et 2 grammes de fondant blanc.

Étape 4

Façonnez et fixez les pattes avant. Pour chacune, utilisez 7 grammes de fondant orange et 3 grammes de fondant blanc.

Étape 5

À partir de mastic orange (environ 4 g), nous fabriquons une queue et la fixons.

Étape 6

Nous travaillons les détails et créons la texture de la laine.

Étape 7

Prenez 60 grammes de fondant orange et modelez la tête du tigre. Utilisez 5 grammes de fondant blanc pour former le menton et les joues.

Étape 8

Nous fabriquons les yeux avec des petits morceaux de mastic blanc, noir et vert.

Étape 9

Nous modelons et fixons les paupières, les sourcils, le nez, puis nous dessinons la fourrure et les autres détails.

Étape 10

On fixe la tête sur le toluba. À l'aide de 4 grammes de fondant blanc, on confectionne les oreilles et on les fixe.

Étape 11

À l'aide de colorants alimentaires, nous dessinons des rayures et ajoutons les teintes souhaitées à l'ensemble du produit.

Étape 12

Le charmant petit tigre pour le gâteau du Nouvel An est prêt.

30 idées de décoration de gâteau tigre à faire soi-même

Un gâteau aussi beau que délicieux est l'un des incontournables d'une fête du Nouvel An. C'est pourquoi j'ai rassemblé 30 idées merveilleuses pour décorer votre dessert de fête.

Décorer avec de la crème au beurre

La crème au beurre classique conserve parfaitement sa forme et se colore facilement avec du colorant alimentaire. C'est une façon simple de décorer un gâteau en forme de tigre.

3D

Les gâteaux 3D réalistes sont une solution très originale et moderne. Pour réaliser cette décoration, il faut modeler le gâteau, le recouvrir de fondant, travailler soigneusement tous les détails et le colorer avec des colorants alimentaires.

imprimé rayé

Le motif tigre est toujours magnifique. On peut le réaliser avec de la pâte à sucre, de la crème au beurre ou du glaçage.

Contours

Les motifs en contour sur un gâteau sont à la fois simples et élégants. Vous pouvez les réaliser avec du glaçage, du chocolat ou du cacao en poudre à l'aide d'un pochoir.

Image sur mastic

Vous pouvez imprimer le motif de tigre de votre choix sur du papier sulfurisé et le déposer sur le gâteau. Les côtés seront décorés de préférence avec de la pâte à sucre ou un glaçage stable.

photo de gaufre

Ceux qui n'aiment pas la pâte à sucre peuvent décorer le gâteau avec une image imprimée sur du papier azyme. L'image sera peut-être moins éclatante, mais de meilleure qualité.

Dessiner sur de la crème

Les personnes douées en dessin peuvent utiliser leur talent pour créer elles-mêmes un magnifique gâteau décoré. Pour cela, il suffit de recouvrir le gâteau d'une ganache légère ou d'un autre glaçage épais et de choisir des colorants alimentaires aux teintes souhaitées.

figurines charmantes

Les petites figurines sont un excellent élément décoratif pour tout gâteau. Vous pouvez réaliser vous-même un tigre en fondant ou en acheter un tout fait.

Motif sur biscuit

Le motif tigre est également du plus bel effet sur les couches de génoise, à l'intérieur comme à l'extérieur du gâteau.

traces de tigre

On peut aussi décorer un gâteau du Nouvel An avec des empreintes de pattes de tigre. Cette décoration est facile à réaliser en fondant.

Applications

De petites appliques en forme de tigre apporteront une touche d'élégance à un dessert de fête. Vous pouvez les fixer sur le côté du gâteau et décorer le dessus selon vos envies.

Personnages de dessins animés

S'il y a beaucoup d'enfants à la fête, vous pouvez les ravir avec un gâteau coloré en forme de tigre de dessin animé.

Toppers

Quand on manque de temps ou de patience pour des décorations complexes, les figurines en forme de tigre sont la solution idéale. Ce modèle aura un charme fou.

Vidéo : Gâteau Tigre des Eaux Bleues (Symbole de 2022)

Vous souhaitez que le Tigre d'eau vous porte chance pour l'année à venir ? Décorez votre gâteau de Noël en l'honneur de ce symbole magnifique et puissant. Un dessert ainsi décoré sera élégant, éclatant et magique. Il ajoutera une touche féérique aux fêtes et égayera la journée de tous.

Cette vidéo vous montre comment décorer un gâteau en forme de tigre d'eau bleu. La créatrice explique clairement chaque étape de la réalisation de cette décoration festive : de la coloration du glaçage aux finitions. Après avoir visionné cette vidéo, vous pourrez facilement réaliser un magnifique dessert de Nouvel An à partir de n'importe quel gâteau.