Crème glacée adaptée aux femmes enceintes
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Même en temps normal, les sucreries glacées peuvent être nocives pour un organisme affaibli. Qu'en est-il du corps d'une femme enceinte ? Les variations de température, comme la consommation de glace par temps chaud, peuvent nuire à sa santé et provoquer des affections telles que des maux de gorge ou des bronchites. Mais que faire alors si l'envie de glace vous prend ? Les femmes enceintes peuvent-elles manger de la crème glacée dans ce cas ?
La consommation de crème glacée est déconseillée pendant la grossesse. Il est préférable d'opter pour une crème glacée artisanale à l'italienne ou une crème glacée aux fruits naturels à base de jus congelés. Nous vous proposons une recette de crème glacée maison simple et délicieuse, compatible avec l'allaitement.
Glace à la banane pour les femmes enceintes et allaitantes
Ingrédients:
- Bananes – 3 pièces (mûres, mais pas trop mûres).
- Crème – 200 ml (10-20 % de matières grasses).
- Lait – 300-400 ml.
- Sucre (facultatif) – 50-100 g.
Recette:
- Épluchez les bananes et mixez-les dans un blender jusqu'à obtenir une purée.
- Ajouter la crème et le lait et mélanger.
- Versez le mélange lait-banane dans une casserole et ajoutez le sucre. Mélangez bien à nouveau.
- Chauffez à feu doux et, en remuant constamment, faites chauffer le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Retirez ensuite la casserole du feu et laissez le mélange refroidir.
- Une fois le mélange refroidi, versez-le dans des moules ou un grand moule à glace et placez-le au congélateur.
Quelques heures plus tard, la glace est prête ! Les bananes étant souvent déjà assez sucrées, vous pouvez réduire la quantité de sucre ou même l'omettre complètement. Si vous choisissez de ne pas mettre de sucre, mixez simplement la préparation jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis congelez-la.
Lorsqu'on demande si les mères allaitantes peuvent manger de la glace, la réponse est un oui catégorique, mais avec modération, et il est important de surveiller la réaction de votre bébé. Une mère allaitante intolérante au lactose peut préparer de la glace en suivant la recette suivante :
Crème glacée à la banane sans lait ni sucre
Ingrédients:
- Bananes – 2 pièces (mûres, mais pas trop mûres).
- Amandes – 80 g (crues).
- Eau – 40 ml (bouillie tiède).
Recette:
- Si vos amandes ne sont pas pelées, versez de l'eau bouillante dessus pendant 7 à 10 minutes et laissez-les reposer.
- Ensuite, égouttez l'eau et épluchez les grains avec les doigts. Vous pouvez aussi les envelopper dans un torchon et les frotter vigoureusement entre les deux épaisseurs.
- Une fois les amandes écalées, placez-les dans un blender avec de l'eau. Mixez jusqu'à ce que les amandes ne fassent plus de bruit lorsqu'on les tape contre les parois du blender.
- Ouvrez le blender et ajoutez les bananes pelées et prédécoupées. Refermez le couvercle et mixez à nouveau jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- On répartit la masse obtenue dans des moules et on la place au congélateur jusqu'à ce qu'elle durcisse complètement.
Cette glace est entièrement sans produits laitiers. Bien que les fruits à coque puissent également provoquer des réactions allergiques, les amandes ne sont pas considérées comme hautement allergènes. Elles contribuent même à lutter contre la fatigue et l'épuisement nerveux. Cette glace est également sans danger pendant la grossesse et constitue une excellente alternative aux glaces industrielles.
Le sorbet est une délicieuse friandise glacée pour les femmes enceintes. Il s'agit tout simplement de vos fruits ou baies préférés, pelés, mixés et congelés. Le sorbet est meilleur avec des baies tendres comme les fraises ou les framboises. Cependant, n'oubliez pas que toute douceur, même naturelle, doit être consommée avec modération. L'idéal est de préparer plusieurs sortes de sorbet et de les savourer sans se soucier d'abuser d'une seule.
