Des gourmandises à base de crème glacée

Pour faire plaisir à votre moitié, à votre famille aimante ou à vos amis invités, il vous suffit de consacrer un peu de temps libre et de préparer une délicieuse gourmandise. Un dessert glacé peut être une merveilleuse excuse pour se retrouver avec ses proches.

La grande variété de recettes de desserts maison offre un vaste champ de possibilités et stimule l'imagination des cuisiniers amateurs. Qu'il s'agisse d'une simple glace aux fruits ou d'un dessert sophistiqué et raffiné, tout dépend de vos envies et du temps dont vous disposez. Vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes simples pour de délicieuses douceurs à réaliser chez vous.

Baba glacé à la cerise

Cette délicieuse recette de dessert glacé aux fruits ne demande ni beaucoup de temps ni d'efforts. Pour préparer ce dessert délicat, il vous faudra d'abord vous procurer les ingrédients nécessaires.

Ingrédients:

• glace à la vanille – 1,5 l ;
• cerises confites – 80 g ;
• vodka à la cerise – 6 cuillères à soupe ;
• pistaches concassées – 50 g ;
• raisins secs – 60 g.

La recette pour faire une sauce maison consiste à utiliser :

• 125 grammes de cerises dénoyautées en conserve ;
• 1 cuillère à soupe de fécule ;
• 20 ml de liqueur de cerise et la même quantité de vodka à la cerise

Méthode de préparation

1. La recette commence par faire tremper des raisins secs dans de la vodka à la cerise et les laisser gonfler dans un récipient fermé.
2. Broyez les cerises confites avec les pistaches, mélangez-les avec les raisins secs et laissez reposer un certain temps dans un récipient fermé.
3. Coupez la glace à la vanille en cubes et laissez-la fondre légèrement jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse.
4. Déposez la moitié de la glace dans un moule à baba et recouvrez-la du mélange de fruits rouges. Recouvrez la couche de cerises de glace, puis placez le dessert au congélateur.
5. La recette de la sauce commence par la préparation d'une purée de cerises en conserve, que l'on porte ensuite à ébullition avec la moitié du jus.
6. Mélangez l'amidon avec le jus restant, ajoutez-le à la purée bouillante, puis, sans remuer, portez à ébullition.
7. Laisser refroidir la sauce, la mélanger avec la liqueur et la vodka, et laisser refroidir davantage.
8. Avant de servir le dessert, plongez le plat contenant le baba dans l'eau chaude, retournez-le sur une assiette plate et versez la sauce dessus.

Un dessert délicieux et original, préparé à la maison, laissera une impression durable sur vos invités.

Crêpes avec de la glace

Ce dessert fruité, préparé avec amour à la maison et garni de glace, de pommes et d'oranges, ravira à coup sûr les enfants comme les adultes.

La recette de la pâte nécessite les produits suivants :

• farine de blé tamisée – 225 g ;
• lait – 125 ml ;
• œufs – 2 pièces ;
• sucre glace – 85 g ;
• soda – 0,5 cuillère à café.

La recette de la sauce comprend :

• 4 cuillères à soupe de confiture de framboises ;
• une cuillère à soupe de jus de citron ;
• 2 cuillères à soupe d'eau.

Recette pour la garniture et la superposition :

• assortiment de fruits;
• glace.

Méthode de préparation :

1. Pour préparer cette friandise aux fruits à la maison, il faut d'abord bien mélanger le sucre glace, la farine et le bicarbonate de soude.
2. Ajoutez le lait et les œufs au mélange obtenu. Mélangez bien le tout.
3. À l'aide d'une cuillère à soupe, versez la pâte obtenue dans une poêle chaude et faites-la cuire des deux côtés à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Enveloppez les crêpes cuites dans une serviette humide.
5. La recette de la sauce commence par dissoudre la confiture de framboises dans l'eau, qu'il faut ensuite faire bouillir pendant deux minutes.
6. Après le temps indiqué, ajoutez le jus de citron à la confiture et filtrez soigneusement la sauce.
7. Étalez une couche de glace mélangée à des fruits assortis entre deux crêpes.

Un dessert incroyablement délicieux et appétissant est prêt à être servi.

Gâteau glacé délicat

Une coupe glacée est un dessert trop simple pour un buffet de fêtes. Essayez plutôt un gâteau glacé : un dessert glacé délicieux et impressionnant qui ne manquera pas d’épater vos invités.

Pour préparer le dessert, vous aurez besoin de :

• Crème glacée – 1 l ;
• confiture de framboises – 150 g ;
• blancs d'œufs – 3 morceaux ;
• sucre – 2 tasses;
• jus d'un demi-citron;
• baies fraîches – 100 g ;
• sucre glace ;
• sirop de fruits.

Pour le biscuit :

• œufs – 6 pièces ;
• sucre – 150 g ;
• farine – 100 g ;
• amidon – 20 g ;
• cacao – 2 cuillères à soupe.

Méthode de préparation

1. Pour le gâteau éponge, pétrissez la pâte avec les ingrédients indiqués, laissez-la refroidir et coupez-la en trois couches selon l'épaisseur.
2. Tapissez un plat à four de film plastique, déposez-y la première couche de génoise, imbibez-la de sirop et badigeonnez-la de confiture.
3. Dans le deuxième gâteau éponge, découpez un centre rond, placez-y de la glace légèrement fondue et recouvrez d'une troisième couche imbibée de sirop.
4. Placez le moule à gâteau au congélateur et, pendant ce temps, battez les blancs d'œufs avec le sucre et le jus de citron jusqu'à l'obtention de pics fermes.
5. Badigeonnez le dessert glacé de mousse de blanc d'œuf sur toutes ses faces, saupoudrez de sucre glace et placez-le dans un four chaud pendant une minute.

La gourmandise originale et élégante est prête.

Recette vidéo pour réaliser un dessert glacé