Une tarte maison est toujours un dessert apprécié. Cependant, les cuisiniers débutants sont souvent rebutés par le temps et l'effort que demande sa préparation. Mais c'était le cas autrefois. Désormais, grâce aux appareils de cuisine modernes comme le multicuiseur Redmond, la préparation des tartes est devenue beaucoup plus simple. Désormais, par exemple, vous pouvez préparer une tarte au fromage blanc dans une mijoteuse avec une facilité déconcertante : simplement, rapidement et avec un résultat excellent garanti.

Tarte au fromage blanc à la mijoteuse

Pourquoi le fromage cottage ?

Le choix de ce produit laitier fermenté comme base de ce dessert est évident : d’abord, il est délicieux, et ensuite, il est très sain. Même ceux qui n’apprécient pas particulièrement le fromage blanc nature aiment les pâtisseries à base de fromage blanc, et comme source de calcium, ce produit est incomparable.

Vous pouvez bien sûr acheter du fromage blanc en magasin, mais pourquoi ne pas le faire vous-même ? D'autant plus que le multicuiseur Redmond est toujours prêt à vous aider. Il vous suffit d'un litre de kéfir (plus il est riche, mieux c'est) et d'une demi-heure. Vous obtiendrez ainsi 200 grammes d'un fromage blanc maison des plus onctueux et savoureux, que vous pourrez utiliser à votre guise. Par exemple, pourquoi ne pas essayer une nouvelle recette : préparez une version originale du classique cheesecake « Zèbre » ?

Zèbre au fromage blanc et au chocolat

Zèbre au fromage blanc et au chocolat

Les rayures blanches et foncées alternées confèrent à ce gâteau marbré une élégance unique. Le multicuiseur Redmond permet de réaliser facilement ce délice à tout moment. La préparation du gâteau prend environ deux heures, le multicuiseur se chargeant de la majeure partie du travail. Même un cuisinier débutant n'aura besoin que de 30 à 40 minutes pour préparer la base du gâteau. Ensuite, il ne vous reste plus qu'à vous détendre et à laisser ce précieux appareil s'occuper de la cuisson.

Toute tarte au fromage blanc cuite à la mijoteuse est toujours incroyablement fondante. Et si vous l'agrémentez de saveurs supplémentaires, le résultat sera tout simplement divin. Une variante intéressante de la tarte « Zèbre » associe le fromage blanc au chocolat. La recette est simple et les ingrédients sont basiques :

  • beurre - 100 g (pâte) ;
  • chocolat noir - 125 g (pâte) ;
  • farine - 125 g (pâte) ;
  • levure chimique - 1 c. à thé (pâte);
  • sucre – 225 g (dans la pâte – 125 g, dans la garniture – 100 g);
  • 3 œufs (2 pour la pâte, 1 pour la garniture) ;
  • sucre vanillé – 1 sachet (la moitié dans la pâte et la moitié dans la garniture) ;
  • fromage blanc - 250 g (pour la garniture) ;
  • 1 cuillère à soupe de semoule (pour la garniture) ;
  • une pincée de sel.

Voici comment préparer une tarte au chocolat et aux flocons d'avoine à la mijoteuse :

  1. Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble. Vous pouvez utiliser le micro-ondes ou un bain-marie.
  2. Battre les œufs avec le sucre (normal et vanillé). Mélanger avec le beurre au chocolat.
  3. Pour terminer la préparation de la pâte, mélangez la farine avec la levure chimique, la vanille et une pincée de sel. Incorporez progressivement ce mélange à la préparation aux œufs et au beurre. Mélangez bien.
  4. Pour obtenir une garniture onctueuse, la recette recommande de passer le fromage blanc au tamis. C'est un peu fastidieux, certes, mais le résultat en vaut la peine : la garniture devient crémeuse. Ensuite, ajoutez le sucre, les œufs, la semoule et la vanille.
  5. La pâte et la garniture sont prêtes. Il ne reste plus qu'à graisser le moule et à former la tarte. La recette suggère de procéder en alternant la pâte au chocolat et la garniture au fromage blanc, selon la technique du zèbre.
  6. Il vous faut maintenant placer le plat dans le Redmond, le programmer pour la cuisson et régler la minuterie d'abord sur 60 minutes, puis sur 25 minutes supplémentaires.
  7. Ne retirez la tarte du four qu'une fois complètement refroidie. Déposez-la ensuite sur un joli plat et nappez-la du zèbre en crème au chocolat. Votre dessert marbré est prêt à être dégusté !

tarte au fromage blanc et aux pommes

Tarte au fromage blanc et aux pommes à la mijoteuse

Le fromage blanc se marie à merveille non seulement avec le chocolat, mais aussi avec les fruits. Voici donc une tarte au fromage blanc et aux pommes, cuite à la mijoteuse. Sa recette est très simple, vous pourrez donc la refaire aussi souvent que vous le souhaitez. Et si vous vous lassez du goût des pommes, il est facile de les remplacer par de la banane, de la poire ou de l'ananas.

Voici donc les ingrédients pour cuisiner :

  • 1 grosse pomme ;
  • 320 g de farine ;
  • 200 g de fromage blanc et 200 g de beurre ;
  • quelques œufs ;
  • 100 g de sucre ;
  • levure chimique - 1 c. à thé

Recette:

  1. Réfrigérez le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien froid (vous pouvez le mettre au congélateur pendant une demi-heure). Râpez-le grossièrement dans un grand bol, ajoutez la farine mélangée à la levure chimique, la moitié du sucre, incorporez l'œuf et pétrissez le tout jusqu'à obtenir une pâte. Réservez au réfrigérateur pendant une demi-heure.
  2. Pelez la pomme, râpez-la et mélangez-la avec le fromage blanc et le reste du sucre. Battez le deuxième œuf au batteur électrique.
  3. Étalez les deux tiers de la pâte dans la cuve graissée d'un multicuiseur. Répartissez la garniture par-dessus et recouvrez avec le reste de la pâte. Badigeonnez la dernière couche d'œuf battu.
  4. Remettez le bol dans le Redmond, réglez le mode « Cuisson » sur une heure précise et patientez. Un délicieux parfum de pommes embaumera la cuisine pendant tout ce temps ! Attention : servez les pâtisseries à base de fromage blanc bien fraîches. Bon appétit !

Recette vidéo pour préparer une tarte au fromage blanc à la mijoteuse