tarte charlotte à la banane et tarte américaine
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La banane est sans doute l'un des fruits les plus appréciés. Ce fruit allongé, juteux et aromatique est dévoré avec plaisir par les personnes de tous âges. De plus, la banane constitue une excellente base pour les pâtisseries. Si vous préparez une tarte aux bananes à la mijoteuse, votre famille vous sera reconnaissante pour votre cuisine attentionnée.
Bananes, tartes et multicuiseurs
Bien sûr, la banane est loin d'être un aliment de base. C'est plutôt un fruit de luxe. Mais elle est assez abordable. Et les appareils modernes permettent de réaliser facilement de véritables chefs-d'œuvre de pâtisserie dans sa propre cuisine.
Quelle que soit la recette de pâtisserie qu'une ménagère envisage de réaliser, les multicuiseurs Redmond, Panasonic ou Polaris seront toujours là pour la sauver.
Une combinaison gagnant-gagnant
Vous pouvez préparer une tarte aux bananes à la mijoteuse, en suivant la recette américaine. Les bananes et les noix forment une combinaison parfaite, rendant ce dessert délicieux et nourrissant.
Les produits suivants seront nécessaires :
- 1 ½ tasse de farine;
- ½ sachet de levure chimique ;
- 150 g de beurre ;
- ½ tasse de yaourt (ou de crème sure);
- sucre - 1 tasse;
- 3 œufs ;
- une pincée de sel ;
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille ;
- noix – ½ tasse;
- et, bien sûr, des bananes – 3 pièces.
La recette est simple :
- Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette. Ne les réduisez pas en purée ; c’est agréable de sentir les morceaux tendres fondre sur la langue.
- Battre séparément le sucre et les œufs. Tout en continuant de battre, ajouter le beurre ramolli, puis le yaourt. Arrêter le batteur, placer la purée de bananes dans un bol et y incorporer l'extrait de vanille. Mélanger à la main.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la levure chimique. Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides. Ajouter les noix en dernier.
- Saupoudrez un plat à four huilé de semoule ou de farine et déposez-y le mélange à la banane.
- Ensuite, placez le moule dans un multicuiseur Redmond (ou tout autre multicuiseur) et programmez-le pour 60 minutes de cuisson. Une fois la cuisson terminée, piquez le gâteau avec un cure-dent ; s’il ressort propre, vous pouvez poursuivre la cuisson. Retournez le gâteau et poursuivez la cuisson comme précédemment pendant 15 minutes.
- Ouvrez le couvercle (l'arôme de banane est tout simplement enivrant !), laissez reposer le dessert 15 minutes, puis transférez la tarte sur une assiette. Voici maintenant la partie la plus agréable : placez le dessert au congélateur pendant environ 45 minutes. D'après la recette, cela lui apportera un supplément d'humidité, le rendant incroyablement moelleux.
Il est préférable de conserver le gâteau à la banane complètement refroidi au réfrigérateur jusqu'à l'arrivée de votre famille. Juste avant de le servir avec élégance, saupoudrez-le de sucre glace pour une présentation raffinée.
Charlotte banane
La recette traditionnelle de la sharlotka utilise des pommes. Mais l'art de la pâtisserie se prête à l'expérimentation. Alors pourquoi ne pas revisiter cette gourmandise familière en y ajoutant une touche de banane ?
Pour créer une nouvelle version de ce dessert, vous aurez besoin de :
- 1 tasse de farine et 1 tasse de sucre;
- 4 œufs ;
- 1/3 de sachet de levure chimique ;
- 1 grosse banane et 1 pomme ;
- une pincée de sel, de vanilline.
La recette de cuisine est identique à la recette habituelle :
Commencez par battre les œufs avec le sucre, puis incorporez-les à la farine, à la levure chimique, à la vanille et au sel. Versez la pâte obtenue dans un plat à four beurré et garnissez-la de morceaux de pomme et de banane.
Ce dessert cuit pendant 50 minutes. Les délicieux arômes de banane, de pomme et de vanille embaument tout l'appartement, attirant irrésistiblement tout le monde vers la cuisine. Nul doute que chacun adorera cette nouvelle recette d'un dessert familier.
