La banane est un fruit disponible toute l'année. Du moins dans nos magasins. Ce qui signifie que… Vous pouvez préparer un délicieux gâteau à la banane à la mijoteuse à n'importe quel moment de l'année.

Quelques mots sur les bananes

Ces fruits apportent de l'énergie au corps, améliorent l'humeur et apaisent le système nerveux. Ils sont très nutritifs et, surtout, délicieux.

La banane est un fruit très utilisé en cuisine : on s’en sert pour faire de la marmelade, des bonbons et des gelées, et on l’incorpore également dans les pâtisseries. C’est ce que nous allons aborder ensuite.

Option universelle

Aujourd'hui en dessert : un gâteau à la banane tout frais.

Ce gâteau à la banane cuit à la mijoteuse est un dessert polyvalent. Il est parfait aussi bien pour le dîner que pour le petit-déjeuner.

Pour réaliser cette gourmandise, vous aurez besoin de :

  • 150 g de beurre ;
  • 1 tasse de sucre ;
  • 260 g de farine de qualité supérieure ;
  • ½ sachet de levure chimique ;
  • quelques bananes ;
  • une pincée de sel ;
  • 2 œufs ;
  • un demi-verre de lait ;
  • vanilline.

Technologie de cuisson :

  1. Épluchez les bananes. Mixez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Ajoutez les œufs, le sucre, la vanille, le lait et le beurre fondu à cette purée. Battez le tout au batteur électrique.
  3. Dernière étape : incorporer la farine, la levure chimique et le sel au mélange obtenu. La pâte est prête.
  4. Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte à la banane. Enfournez le gâteau en mode « Cuisson ». Programmez le minuteur sur 80 minutes. Pour vérifier la cuisson, vous pouvez piquer le gâteau avec une allumette (elle doit ressortir sèche).
  5. Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule pour éviter qu'il ne s'effrite au démoulage. Saupoudrez-le ensuite de sucre glace. Rapide, délicieux et savoureux !

Double plaisir

Le gâteau à la banane et à la crème cuit à la mijoteuse est très, très savoureux et sain.

Cette recette est vraiment deux en un. Les bananes sont partout : dans la pâte et dans la crème.

Ingrédients pour la pâte :

  • seulement 2 de chaque - banane, œuf, verre de farine ;
  • 70 g de beurre ;
  • 1 tasse de sucre ;
  • ¼ tasse de lait;
  • une pincée de sel ;
  • ½ sachet de levure chimique.

En crème :

  • 1 banane ;
  • 50 g de beurre ;
  • 1 tasse de sucre ;
  • jus de citron – 3 cuillères à soupe ;
  • 3 œufs.

Commençons la préparation du dessert :

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter les œufs battus, le lait, le beurre fondu et les bananes mixées. Bien mélanger.
  2. Transférez la pâte dans un moule graissé et faites-la cuire au multicuiseur pendant 65 minutes en mode « Cuisson ». Attendez que le signal « Prêt » s’affiche et que le gâteau ait complètement refroidi.
  3. Pendant ce temps, préparez la crème. Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu, le jus de citron et la purée de banane (préparée au blender). Faites cuire la crème à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe. Laissez refroidir.
  4. À ce stade, la base du dessert, qui a refroidi, est coupée en deux couches et généreusement nappée de crème à la banane.

Le résultat est un véritable gâteau cupcake – une gourmandise originale, très tendre et aromatique, tout simplement délicieuse !

La vidéo présente une recette de gâteau de Varsovie préparé à la mijoteuse.