Le gâteau Forest Fairytale n'est pas seulement incroyablement délicieux, mais aussi un très beau gâteau qui peut être réalisé pour toutes les occasions. Cette délicate douceur ne manquera pas d'émerveiller les invités, et l'hôtesse comblée recevra des compliments pour cette œuvre d'art pâtissière de luxe.

La recette de ce délicieux gâteau est très simple. Vous pouvez la préparer spécialement pour une occasion spéciale ou pour faire plaisir à votre famille avec une gourmandise originale. D'ailleurs, vous pouvez facilement la modifier ou l'enrichir selon vos goûts. En laissant libre cours à votre imagination et en vous inspirant de la recette classique du Gâteau des Contes de la Forêt, vous pouvez créer un gâteau unique, personnalisé à votre façon. Vous trouverez ci-dessous la recette de base de ce dessert.

Un conte de fées fait de vos propres mains

Recette du gâteau Conte de la Forêt 4

Pour réaliser cette délicate gourmandise appelée « Conte de fées de la forêt », vous devrez préparer soigneusement certains ingrédients. La recette de la pâte nécessite les éléments suivants :

  • jaunes d'œufs – 6 morceaux ;
  • farine – 4 cuillères à soupe ;
  • blancs d'œufs – 8 morceaux ;
  • noix – 50 g ;
  • sucre granulé – 4 cuillères à soupe ;
  • une pincée de bicarbonate de soude.

Pour préparer une crème au beurre, vous aurez besoin de :

  • crème 35% - 1 verre;
  • sucre vanillé – 4 g ;
  • sucre glace – 2 cuillères à soupe.

Pour le glaçage, préparez à l'avance :

  • sucre glace – 100 g ;
  • beurre (peut être remplacé par de la margarine) – 100 g ;
  • poudre de cacao – 40 g.

De plus, il vous faudra deux cuillères à soupe de cacao supplémentaires – nous les utiliserons comme garniture pour le gâteau.

Comment cuisiner ?

Recette du gâteau Forest Tale 3

  1. La recette du dessert « Conte de fées en forêt » commence par la préparation de la pâte. Montez les blancs d’œufs en neige ferme, puis ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre, et fouettez à nouveau jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  2. Ensuite, ajoutez au mélange obtenu la farine tamisée, préalablement mélangée à de la soude éteinte.
  3. Hachez les noix puis ajoutez-les au mélange. Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
  4. Prenez une plaque de cuisson, beurrez-la généreusement, puis farinez-la. Déposez délicatement la pâte à gâteau sur la plaque préparée. Faites cuire le fond de gâteau au four pendant environ 45 minutes à 120 degrés Celsius.
  5. Une fois le temps de cuisson indiqué écoulé, sortez le gâteau éponge du four et laissez-le refroidir quelques instants. Ensuite, coupez-le en trois couches égales.
  6. Ensuite, nous allons préparer la crème anglaise. Fouettez la crème, préalablement refroidie au réfrigérateur, jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et mousseuse. Tout en fouettant, incorporez progressivement le sucre glace et le sucre vanillé.
  7. Pour décorer la friandise, il nous faudra également un glaçage au chocolat. Pour le préparer, tamisez le sucre et le cacao en poudre à l'avance. Ensuite, faites fondre le beurre (ou la margarine) et ajoutez le cacao et le sucre. Remuez le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe.
  8. Étalez généreusement le glaçage préparé sur chaque couche. Superposez ensuite délicatement les couches les unes sur les autres.
  9. Saupoudrez le gâteau de cacao en poudre et recouvrez-le de glaçage. Vous pouvez décorer le dessus avec des fruits rouges.

Le délicieux dessert « Conte de la Forêt » est prêt à être servi !

Recette vidéo du gâteau « Conte de la forêt »