Ébauches

53 recettes avec photos étape par étape

Les délices de l'été nous accompagnent pour toujours grâce à la magie des confitures de fruits rouges. Créez vous-même de magnifiques bocaux, en les imprégnant de saveurs et d'arômes uniques. Avec nos recettes détaillées, vous deviendrez un véritable gardien de l'inspiration estivale qui se cache dans chaque bocal.

  • Le plus rapide
  • Produits minimums
Le plus rapide

Avec un peu de pratique, vous pourrez parfaitement préparer des baies même cuites.

  • 10 min
  • 0 kcal
  • 269
  • Framboise
    au goût
ingrédients

Les framboises conserveront la plupart de leurs propriétés bénéfiques et vous raviront par leur couleur éclatante et leur arôme unique tout au long de l'année.

  • 10 min
  • 213 kcal
  • 4136
  • Framboise
    1 kg
  • Sucre
    1 cuillères à soupe
ingrédients

Congeler les mûres arctiques est très facile et simple.

  • 10 min
  • 40 kcal
  • 2138
  • mûrier arctique
    1 kg
  • Sucre
    500 G
ingrédients

Avec un peu de pratique, vous pourrez parfaitement préparer des baies même cuites.

  • 10 min
  • 0 kcal
  • 269
  • Framboise
    au goût
ingrédients

Les framboises conserveront la plupart de leurs propriétés bénéfiques et vous raviront par leur couleur éclatante et leur arôme unique tout au long de l'année.

  • 10 min
  • 213 kcal
  • 4136
  • Framboise
    1 kg
  • Sucre
    1 cuillères à soupe
ingrédients

Congeler les mûres arctiques est très facile et simple.

  • 10 min
  • 40 kcal
  • 2138
  • mûrier arctique
    1 kg
  • Sucre
    500 G
ingrédients
Produits minimums

C'est un excellent complément vitaminique et une façon d'ajouter de la variété à vos plats habituels.

  • 15 min
  • 0 kcal
  • 791
  • aronia noire
    au goût
ingrédients

Avec un peu de pratique, vous pourrez parfaitement préparer des baies même cuites.

  • 10 min
  • 0 kcal
  • 269
  • Framboise
    au goût
ingrédients

La congélation permettra aux groseilles à maquereau de conserver leur fraîcheur, leur arôme et leur valeur nutritionnelle pendant de nombreux mois.

  • 30 min
  • 43 kcal
  • 3373
  • Groseille
    au goût
ingrédients

C'est un excellent complément vitaminique et une façon d'ajouter de la variété à vos plats habituels.

  • 15 min
  • 0 kcal
  • 791
  • aronia noire
    au goût
ingrédients

Avec un peu de pratique, vous pourrez parfaitement préparer des baies même cuites.

  • 10 min
  • 0 kcal
  • 269
  • Framboise
    au goût
ingrédients

La congélation permettra aux groseilles à maquereau de conserver leur fraîcheur, leur arôme et leur valeur nutritionnelle pendant de nombreux mois.

  • 30 min
  • 43 kcal
  • 3373
  • Groseille
    au goût
ingrédients
Toutes les recettes de la catégorie « Préparations »
Comment faire de la farine d'amandes maison

Dans la même veine que l'alimentation saine, nous allons aujourd'hui parler de la préparation maison d'une délicieuse et saine farine d'amandes, qui s'utilise...

  • 40 min
  • 609 kcal
  • 217
Comment faire de la farine d'amandes maison
  • Amande
    120 G
ingrédients

La viorne est surtout connue pour ses bienfaits dans le traitement du rhume.

  • 15 min
  • 0 kcal
  • 918
  • Viorne
    au goût
  • Sucre
    au goût
  • Chéri
    au goût
ingrédients

C'est un excellent complément vitaminique et une façon d'ajouter de la variété à vos plats habituels.

  • 15 min
  • 0 kcal
  • 791
  • aronia noire
    au goût
ingrédients

Les agrumes permettent de mieux révéler le goût original de la baie.

  • 15 min
  • 48 kcal
  • 1934
  • Canneberge
    500 G
  • Sucre
    750 G
  • Citron
    1 pièces
ingrédients

C'est un complément idéal pour toutes les boissons et desserts du Nouvel An et de Noël.

  • 20 min
  • 0 kcal
  • 776
  • Canneberge
    200 G
  • Sucre
    200 G
  • Eau
    100 ml
  • zeste d'orange
    au goût
ingrédients

La meilleure façon de conserver la pastèque pour l'hiver est de la congeler.

  • 15 min
  • 31 kcal
  • 1681
  • Pastèque
    au goût
ingrédients

Quoi de mieux que l'alliance parfaite de l'esthétique et de la praticité ? Nos instructions détaillées et nos superbes photos rendront la préparation de confitures de baies maison simple et agréable. Vous verrez comment chaque baie se transforme en un véritable trésor, préservant sa fraîcheur et sa saveur pendant des mois.

Le congélateur permettra de préserver pleinement le goût des baies.

  • 15 min
  • 56 kcal
  • 666
  • Groseille rouge
    au goût
ingrédients

N'oubliez pas de faire des provisions de votre récolte d'été pour l'hiver afin de pouvoir vous régaler de desserts aux groseilles.

  • 10 min
  • 0 kcal
  • 239
  • cassis
    au goût
ingrédients

Même une petite quantité de groseilles congelées se conservera longtemps.

  • 10 min
  • 0 kcal
  • 232
  • Groseille rouge
    au goût
ingrédients

Le froid préserve parfaitement le goût de la baie et toutes ses propriétés bénéfiques.

  • 15 min
  • 35 kcal
  • 694
  • fraises fraîches
    au goût
ingrédients

Vos cerises conserveront toutes leurs propriétés bénéfiques et leur saveur estivale pendant au moins un an.

  • 20 min
  • 46 kcal
  • 598
  • Cerises
    1 kg
  • Sucre
    100 G
ingrédients

Les cerises peuvent et doivent être conservées. La congélation préserve parfaitement leur saveur et leur couleur.

  • 20 min
  • 46 kcal
  • 276
  • Cerises
    au goût
ingrédients

La purée de cerises ne se conservera certainement pas longtemps dans le congélateur.

  • 45 min
  • 57 kcal
  • 1382
  • Cerise
    2 kg
  • Eau
    1 l
ingrédients

Grâce au sirop de sucre, les prunes conservent plus longtemps leur goût et leurs bienfaits.

  • 30 min
  • 0 kcal
  • 425
  • Prune
    2 kg
  • Sucre
    400 G
  • Eau
    1 l
ingrédients

Avec des groseilles à maquereau, on peut rapidement réaliser toute une série de préparations colorées.

  • 20 min
  • 45 kcal
  • 451
  • Groseille
    1 kg
  • Sucre
    500 G
ingrédients

Sous forme de jus, ce sera une gourmandise toute prête, rappelant un sorbet onctueux.

  • 25 min
  • 88 kcal
  • 301
  • Myrtille
    800 G
  • Sucre
    4 cuillères à soupe
  • Sel
    1 cuillère à café
  • jus de myrtilles congelé
    600 ml
ingrédients

Le froid du congélateur permettra de conserver les myrtilles le plus longtemps possible.

  • 20 min
  • 53 kcal
  • 551
  • Myrtille
    au goût
ingrédients

La saveur vive de la mûre constitue également un merveilleux ajout à n'importe quel dessert.

  • 15 min
  • 0 kcal
  • 248
  • mûres fraîches
    au goût
ingrédients

Avec un peu de pratique, vous pourrez parfaitement préparer des baies même cuites.

  • 10 min
  • 0 kcal
  • 269
  • Framboise
    au goût
ingrédients

Voici la recette la plus simple qui vous permette de préserver longtemps l'apparence et toutes les propriétés bénéfiques des canneberges.

  • 10 min
  • 0 kcal
  • 274
  • Canneberge
    au goût
ingrédients

Je vous recommande de faire des provisions de baies de cornouiller. Elles permettent de faire d'excellentes confitures.

  • 10 min
  • 45 kcal
  • 1931
  • Cornouiller
    au goût
ingrédients

La pulpe de pastèque congelée donne un excellent sorbet si vous choisissez les bonnes proportions d'ingrédients.

  • 10 min
  • 0 kcal
  • 262
  • Pastèque
    4 kg
  • Sucre
    200 G
  • Citron
    1 pièces
ingrédients

Préparer une pastèque pour la congélation est très simple. L'opération ne prend pas plus de 10 minutes.

  • 10 min
  • 27 kcal
  • 758
  • Pastèque
    au goût
ingrédients

Les airelles congelées sont une riche source de nutriments qui soutiendront votre système immunitaire et amélioreront votre digestion tout au long de l'hiver.

  • 10 min
  • 0 kcal
  • 876
  • mûrier
    au goût
ingrédients

Vous pouvez immédiatement faire de la confiture sans cuisson, avec des baies entières.

  • 15 min
  • 120 kcal
  • 286
  • mûres fraîches
    1 kg
  • Sucre
    500 G
ingrédients

Congeler les mûres arctiques est très facile et simple.

  • 10 min
  • 40 kcal
  • 2138
  • mûrier arctique
    1 kg
  • Sucre
    500 G
ingrédients

Le goût unique des fraises vous ravira même en hiver.

  • 15 min
  • 34 kcal
  • 3183
  • Fraises
    1 kg
  • Sucre
    300 G
ingrédients

Congeler des groseilles rouges avec des édulcorants pour l'hiver ne prendra pas beaucoup de temps.

  • 20 min
  • 221 kcal
  • 4916
  • Groseille rouge
    1 kg
  • Sucre
    1 kg
ingrédients

Même ceux qui n'ont jamais rien fait de tel auparavant n'auront aucun problème à préparer les baies pour l'hiver.

  • 20 min
  • 43 kcal
  • 1815
  • Groseille rouge
    au goût
  • cassis
    au goût
ingrédients

Vous pouvez préserver la saveur naturelle et même la forme des baies sans les faire bouillir ni ajouter de sucre, d'épices ou d'autres additifs.

  • 20 min
  • 44 kcal
  • 1432
  • cassis
    au goût
ingrédients

Réservez les cassis pour l'hiver et continuez à savourer les desserts d'été toute l'année.

  • 20 min
  • 44 kcal
  • 1767
  • cassis
    2 kg
  • Sucre
    1 kg
ingrédients

Vous pouvez congeler les fraises des bois rapidement et avec un minimum de temps.

  • 15 min
  • 43 kcal
  • 2727
  • Fraises
    1 kg
  • Sucre
    3 cuillères à soupe
ingrédients

Les fraises sucrées peuvent être conservées au congélateur pendant au moins un an.

  • 15 min
  • 149,37 kcal
  • 512
  • Fraise
    1 kg
  • Sucre
    1 kg
ingrédients

C'est toujours dommage d'avoir beaucoup de fraises, mais de ne pas avoir assez de temps pour toutes les manger.

  • 20 min
  • 41 kcal
  • 232
  • Fraise
    au goût
ingrédients

Les cerises, comme les cerises, peuvent être congelées et conservées pendant 10 à 12 mois.

  • 10 min
  • 52 kcal
  • 1008
  • Cerises
    au goût
ingrédients

Congeler les cerises avec du sucre permettra de prolonger au maximum leur durée de conservation, même sans cuisson.

  • 15 min
  • 196,2 kcal
  • 1536
  • Cerise
    au goût
  • Sucre
    au goût
ingrédients

Les cerises correctement congelées, selon la bonne recette, conservent un maximum de nutriments.

  • 30 min
  • 52 kcal
  • 853
  • Cerise
    1 kg
ingrédients

Vous n'aurez même pas à vous soucier d'enlever les graines ni à vous salir avec du jus.

  • 15 min
  • 52 kcal
  • 1303
  • Cerise
    1 kg
ingrédients

Cette fois-ci, je vous propose une méthode plutôt originale pour congeler les prunes en vue de leur conservation hivernale.

  • 30 min
  • 139,1 kcal
  • 1158
  • Prune
    2 kg
  • Citron
    2 pièces
  • sucre brun
    1 kg
ingrédients

Les prunes congelées pour l'hiver peuvent être utilisées comme garniture pour les tartes, les muffins et les cupcakes.

  • 35 min
  • 49 kcal
  • 245
  • Prune
    au goût
ingrédients

Dans cette recette, je vous montre comment préparer simultanément plusieurs variétés de purée de groseilles à maquereau surgelées, sans cuisson.

  • 20 min
  • 210,15 kcal
  • 3097
  • Groseille
    2 kg
  • Sucre
    1 kg
ingrédients

Rien ne vous empêche d'utiliser des notes d'agrumes vives pour compléter l'originalité de la groseille à maquereau.

  • 25 min
  • 180 kcal
  • 4461
  • Groseille
    1 kg
  • Orange
    2 pièces
  • Sucre
    1 kg
ingrédients

La congélation permettra aux groseilles à maquereau de conserver leur fraîcheur, leur arôme et leur valeur nutritionnelle pendant de nombreux mois.

  • 30 min
  • 43 kcal
  • 3373
  • Groseille
    au goût
ingrédients

Les bleuets congelés sont une excellente préparation pour l'hiver.

  • 20 min
  • 128 kcal
  • 2265
  • Myrtille
    1 kg
  • Sucre
    300 G
ingrédients

Dès que vous en avez l'occasion, faites-en provision pour conserver au moins quelques myrtilles pour l'hiver.

  • 15 min
  • 44 kcal
  • 614
  • Myrtille
    1 kg
ingrédients

La congélation est le meilleur moyen de préserver au maximum les bienfaits des myrtilles.

  • 15 min
  • 44 kcal
  • 363
  • Myrtille
    au goût
ingrédients

La purée de myrtilles est un excellent ajout au porridge et une base merveilleuse pour les jus de fruits et les confitures.

  • 15 min
  • 219 kcal
  • 3270
  • Myrtille
    1 kg
  • Sucre
    500 G
ingrédients

Vous pouvez préparer de la confiture de mûres à tout moment qui vous convient.

  • 15 min
  • 180 kcal
  • 1992
  • Mûre
    1 kg
  • Sucre
    500 G
ingrédients

Cette recette vous permettra de conserver l'argousier sans cuisson pendant tout l'hiver.

  • 20 min
  • 82 kcal
  • 1107
  • argousier
    1 kg
  • Sucre
    1 kg
ingrédients

En utilisant le congélateur, vous pouvez conserver l'aronia pour l'hiver et profiter de sa saveur unique pendant de nombreux mois.

  • 30 min
  • 147 kcal
  • 2425
  • Irga
    au goût
  • Sucre
    au goût
ingrédients

C'est une excellente façon de congeler les amélanchiers pour éviter qu'ils ne collent entre eux.

  • 30 min
  • 45 kcal
  • 2617
  • Irga
    au goût
ingrédients

Congeler des baies individuelles ou de la purée ne prend pas beaucoup de temps.

  • 25 min
  • 46 kcal
  • 1779
  • Framboise
    1 kg
  • Eau
    800 ml
  • Amidon
    40 G
ingrédients

Les framboises conserveront la plupart de leurs propriétés bénéfiques et vous raviront par leur couleur éclatante et leur arôme unique tout au long de l'année.

  • 10 min
  • 213 kcal
  • 4136
  • Framboise
    1 kg
  • Sucre
    1 cuillères à soupe
ingrédients

Maintenant que vous savez comment créer votre propre magie, offrez-vous et à vos proches de véritables chefs-d'œuvre culinaires. Après tout, les conserves maison ne sont pas seulement délicieuses et saines, elles sont aussi une forme de créativité que vous aurez plaisir à partager. Constituez-vous un écrin de douceurs ensoleillées et laissez chaque pot vous rappeler des journées chaudes et des moments joyeux.

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