Crème
Créez des desserts dignes des rois grâce à nos crèmes exceptionnelles ! Envie d'apporter de la douceur, des arômes et une saveur unique à vos créations sucrées ? Nos crèmes dessert sont le secret de votre réussite culinaire et vous permettent de ravir vos papilles et celles de vos proches avec des délices d'un luxe absolu.
- Le plus rapide
- Produits minimums
- 5 min
- 317,4 kcal
- 606
-
Crème aigre 15%700 G
-
Épaississant pour crème fraîche16 G
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Lait concentré bouilli360 G
- 10 min
- 624,9 kcal
- 699
-
Beurre 82,5%200 G
-
Chocolat blanc200 G
-
lait concentré20 G
-
fromage cottage 9%au goût
-
sucre glace10 G
Une délicieuse crème roulée à la cannelle, à la saveur riche et à la texture délicate, est l'élément clé de chaque recette étape par étape de ce dessert traditionnel…
- 10 min
- 405,3 kcal
- 20752
-
fromage cottage crémeux140 G
-
Beurre60 G
-
sucre glace2 cuillères à soupe
-
Lait3 cuillères à soupe
- 5 min
- 317,4 kcal
- 606
-
Crème aigre 15%700 G
-
Épaississant pour crème fraîche16 G
-
Lait concentré bouilli360 G
- 10 min
- 624,9 kcal
- 699
-
Beurre 82,5%200 G
-
Chocolat blanc200 G
-
lait concentré20 G
-
fromage cottage 9%au goût
-
sucre glace10 G
Une délicieuse crème roulée à la cannelle, à la saveur riche et à la texture délicate, est l'élément clé de chaque recette étape par étape de ce dessert traditionnel…
- 10 min
- 405,3 kcal
- 20752
-
fromage cottage crémeux140 G
-
Beurre60 G
-
sucre glace2 cuillères à soupe
-
Lait3 cuillères à soupe
- 45 min
- 547 kcal
- 365
- 10 min
- 542 kcal
- 515
- 45 min
- 547 kcal
- 365
- 10 min
- 542 kcal
- 515
Tout le monde sait que le Nutella fait maison est plus sain, plus savoureux et nettement moins cher que celui du commerce. Et…
- 15 min
- 238,9 kcal
- 318
Nutella est une pâte à tartiner au chocolat piémontaise, brevetée par Ferrero, qui a depuis longtemps conquis le cœur des enfants et des adultes du monde entier. Aujourd'hui…
- 20 min
- 539 kcal
- 306
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Crème 20%150 G
-
Chocolat100 G
-
Noisette75 G
-
Beurre20 G
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Cacao alcalinisé10 G
La garniture classique pour les noix maison est une crème sucrée à base de lait concentré bouilli auquel on ajoute des noix…
- 2 heures 40 minutes
- 386,5 kcal
- 622
Si vous aimez les desserts aux garnitures de fruits rouges éclatantes, apprenez à réaliser une délicate crème de framboises pour vos gâteaux et pâtisseries. Sur ce…
- 30 min
- 198,2 kcal
- 429
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Framboise500 G
-
Sucre150 G
-
Œuf C15 pièces
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Beurre100 G
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Maïzena12 G
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Sucre vanillé10 G
La ganache à la framboise et au chocolat blanc est une excellente garniture aux fruits rouges pour les macarons et les confiseries maison, très populaires aujourd'hui, et constitue également une texture dense…
- 3 heures 20 minutes
- 360 kcal
- 503
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Crème 35%100 G
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Chocolat blanc (callets)225 G
-
Glucose30 G
-
Gâteau ganache aux framboises : une recette étape par étape60 G
-
Framboise60 G
La crème au citron est une garniture classique pour les génoises et les gâteaux Napoléon, et elle est également très appréciée pour les éclairs…
- 20 min
- 155,3 kcal
- 1416
-
Lait500 ml
-
Œuf C12 pièces
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Sucre115 G
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Maïzena40 G
-
Citron1 pièces
-
Beurre50 G
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extrait de citron1 cuillère à café
Oubliez les garnitures banales et les sauces ennuyeuses ! Nos recettes illustrées étape par étape vous permettront de préparer facilement des crèmes dessert dans votre propre cuisine. Que vous rêviez de teintes crémeuses délicates ou de notes fruitées éclatantes, nous avons la solution idéale pour tous les goûts.
Une délicieuse crème roulée à la cannelle, à la saveur riche et à la texture délicate, est l'élément clé de chaque recette étape par étape de ce dessert traditionnel…
- 10 min
- 405,3 kcal
- 20752
-
fromage cottage crémeux140 G
-
Beurre60 G
-
sucre glace2 cuillères à soupe
-
Lait3 cuillères à soupe
La crème d'orange est une crème onctueuse et délicate, agrémentée d'une note d'agrumes vive. Cette recette simple, étape par étape, vous permettra d'apporter une touche spéciale à de nombreux desserts…
- 20 min
- 150,5 kcal
- 1239
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Orange3 pièces
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Beurre25 G
-
Sucre100 G
-
jaune d'œuf2 pièces
-
Amidon2 cuillères à soupe
Le Strawberry Curd est un délicieux dessert anglais, qui se distingue par sa texture onctueuse et son goût intense de fraises. À découvrir sur ce site…
- 20 min
- 350,7 kcal
- 361
-
Fraise570 G
-
Sucre80 G
-
Maïzena13 G
-
Œuf C15 pièces
-
Citron vert1 pièces
-
Beurre75 G
-
extrait de vanille1 cuillère à café
Même un cuisinier débutant peut réaliser cette crème anglaise sans œufs, dont la recette classique étape par étape est présentée sur cette page. La préparation est assez simple…
- 15 min
- 241 kcal
- 1906
-
Lait500 G
-
Sucre100 G
-
Beurre50 G
-
Maïzena4 cuillères à soupe
-
Sucre vanillé10 G
La ganache au gâteau aux fraises possède la texture délicate typique de ce type de crème, ainsi qu'une note fruitée et vive au goût…
- 15 min
- 290 kcal
- 1342
-
Crème 35%100 G
-
Chocolat blanc225 G
-
Beurre60 G
-
Glucose30 G
-
purée de fraises60 G
La meringue italienne est une crème protéinée à base de crème pâtissière utilisée pour garnir les gâteaux, ainsi que pour réaliser des meringues aériennes, des pavlovas et des meringues délicates.
- 30 min
- 298,4 kcal
- 373
-
Blanc d'œuf100 G
-
Eau80 G
-
Sucre250 G
-
Acide citrique0,25 cuillère à café
Ce glaçage délicat au fromage frais est le complément idéal de tous les gâteaux et convient également parfaitement pour garnir les éclairs ou les profiteroles. Inspiré de cette recette classique étape par étape…
- 10 min
- 329,9 kcal
- 3695
-
fromage cottage crémeux400 G
-
Crème 33%200 G
-
sucre glace150 G
-
Sucre vanillé8 G
La crème de coco, dont la recette détaillée est présentée sur cette page, peut être utilisée aussi bien comme couche dans un gâteau Raffaello que comme garniture...
- 50 min
- 211 kcal
- 2525
-
Lait350 ml
-
Œuf C11 pièces
-
Sucre110 G
-
Sucre vanillé8 G
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Crème400 ml
-
Amidon15 G
-
Sel1 pincer
-
Amande100 G
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flocons de noix de coco70 G
Le glaçage sans lactose est une excellente alternative aux recettes classiques. La recette simple et détaillée de cette page vous permettra de préparer rapidement un délicieux glaçage…
- 20 min
- 208,0 kcal
- 9350
-
Blanc d'œuf7 pièces
-
sucre glace420 G
-
Gélatine15 G
-
Eau100 ml
-
Sucre vanillé10 G
-
Sel1 pincer
La crème anglaise classique est particulièrement appréciée en confiserie. Sa texture délicate et aérienne et sa saveur légère et crémeuse…
- 30 min
- 254 kcal
- 5026
-
Lait100 G
-
Crème 33%100 G
-
jaunes d'œufs45 G
-
Sucre50 G
-
extrait de vanille1 cuillère à café
- 45 min
- 547 kcal
- 365
- 10 min
- 624,9 kcal
- 699
-
Beurre 82,5%200 G
-
Chocolat blanc200 G
-
lait concentré20 G
-
fromage cottage 9%au goût
-
sucre glace10 G
- 30 min
- 542 kcal
- 422
- 30 min
- 370,9 kcal
- 472
- 2 heures
- 180 kcal
- 1613
-
Lait400 ml
-
Beurre100 G
-
Œuf C12 pièces
-
Sucre150 G
-
Farine4 cuillères à soupe
-
Sucre vanillé10 G
- 2 heures
- 191 kcal
- 520
-
Lait500 ml
-
Œuf C13 pièces
-
Farine50 G
-
Sucre150 G
-
Beurre100 G
-
Sucre vanillé10 G
- 2 heures
- 198 kcal
- 730
-
Lait1 l
-
Œuf C14 pièces
-
Farine100 G
-
Sucre150 G
-
Sucre vanillé20 G
-
lait concentré400 G
-
Mascarpone500 G
- 1 heure
- 209,4 kcal
- 744
-
Crème aigre 20%400 ml
-
lait concentré140 G
-
jus de citron20 ml
-
Vanilline1.5 G
-
Épaississant pour crème fraîche24 G
- 30 min
- 120 kcal
- 597
- 20 min
- 181,9 kcal
- 861
- 2 heures 30 minutes
- 302 kcal
- 392
- 20 min
- 248,3 kcal
- 443
- 5 min
- 317,4 kcal
- 606
-
Crème aigre 15%700 G
-
Épaississant pour crème fraîche16 G
-
Lait concentré bouilli360 G
- 40 min
- 154 kcal
- 274
- 20 min
- 310,8 kcal
- 377
- 25 min
- 303,6 kcal
- 319
-
Crème 33%250 ml
-
Mascarpone250 G
-
lait concentré150 ml
-
Vanillineau goût
- 25 min
- 167 kcal
- 599
- 2 heures
- 372,1 kcal
- 673
-
Lait240 ml
-
jaune d'œuf3 pièces
-
Sucre65 G
-
sucre glace50 G
-
Sucre vanillé5 G
-
Amidon15 G
-
Beurre15 G
-
Crème 33%300 G
- 20 min
- 320,3 kcal
- 757
-
Blanc d'œuf4 pièces
-
Sucre240 G
-
jus de citron2 cuillère à café
-
Sel1 pincer
- 1 heure
- 320,3 kcal
- 963
-
Blanc d'œuf2 pièces
-
Sucre138 G
-
Eau50 ml
-
Sel0,3 cuillère à café
-
Acide citrique0,25 cuillère à café
-
essence de vanille2 gouttes
- 50 min
- 547 kcal
- 700
-
Beurre 82,5%200 G
-
Chocolat blanc (callets)200 G
-
Glaçage au chocolat blanc150 G
- 1 heure
- 268,8 kcal
- 853
-
Glaçage au chocolat blanc400 G
-
Crème aigre 20%150 G
-
Beurre300 G
-
Gélatine1 cuillère à café
-
Eau2 cuillère à café
-
Sucre vanillé15 G
- 30 min
- 260,15 kcal
- 1769
-
Fromage à la crème350 G
-
Crème 33%125 ml
-
sucre glace120 G
-
Vanille10 G
- 15 min
- 268,8 kcal
- 572
- 25 min
- 203 kcal
- 423
-
Baies (toutes)350 G
-
Œuf C12 pièces
-
Sucre60 G
-
Sucre vanillé10 G
-
Amidon20 G
-
Beurre 82,5%50 G
- 20 min
- 222,3 kcal
- 360
-
jus de citron60 ml
-
jaune d'œuf2 pièces
-
Sucre40 G
-
Beurre40 G
-
Citron2 pièces
- 30 min
- 445,7 kcal
- 676
- 20 min
- 542 kcal
- 291
- 20 min
- 542 kcal
- 405
-
Sucre200 G
-
Eau65 ml
-
Eau pour dissoudre la gélatine70 ml
-
Poudre de cacao65 G
-
Crème 33%130 G
-
Gélatine12 G
- 10 min
- 542 kcal
- 515
Comment réaliser de somptueux glaçages maison ? C’est plus simple qu’il n’y paraît ! Suivez nos instructions détaillées et créez de véritables œuvres d’art, un régal pour les yeux et un délice pour les papilles. Grâce aux photos illustrant chaque étape, vous réussirez à coup sûr.
Sublimez vos desserts ! Nos crèmes ne sont pas de simples ingrédients, elles sont une source d'inspiration. Apportez une touche de luxe et de raffinement à vos créations sucrées, en créant de fantastiques associations de saveurs et de textures. Vos convives seront émerveillés non seulement par l'apparence, mais aussi par le goût incroyablement riche de chaque dessert.
Comment rendre vos desserts vraiment uniques ? Expérimentez avec les textures, les ingrédients et les saveurs pour créer des crèmes qui mettent en valeur votre talent culinaire. Laissez-vous inspirer par nos idées et transformez vos desserts en véritables œuvres d’art qui combleront vos envies gourmandes et raviront vos yeux.
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