Configuration
Maison La confiture est une gourmandise incroyablement savoureuse et très appréciée. Il y a les adultes comme les enfants. fabriqué à partir de une grande variété de fruits et de baies, à utiliser aussi bien en dessert seul qu'en ingrédient dans les pâtisseries. Préparer C'est très facile. Il suffit de l'avoir sous la main. simple et prouvé recette.
- Le plus rapide
- Produits minimums
Cette confiture convient non seulement pour garnir les tartes, les gâteaux et les biscuits, mais elle est également parfaite dégustée seule, accompagnée de thé.
- 5 min
- 127,5 kcal
- 891
Pour faire de la confiture de cerises, il vous faut des ingrédients très simples et quelques minutes aux fourneaux.
- 10 min
- 127,5 kcal
- 953
Cette recette de confiture de fraises est rapide et facile. Il vous faudra des fraises, du sucre et de la fécule.
- 10 min
- 69,7 kcal
- 32513
Cette confiture convient non seulement pour garnir les tartes, les gâteaux et les biscuits, mais elle est également parfaite dégustée seule, accompagnée de thé.
- 5 min
- 127,5 kcal
- 891
Pour faire de la confiture de cerises, il vous faut des ingrédients très simples et quelques minutes aux fourneaux.
- 10 min
- 127,5 kcal
- 953
Cette recette de confiture de fraises est rapide et facile. Il vous faudra des fraises, du sucre et de la fécule.
- 10 min
- 69,7 kcal
- 32513
Cette confiture de pommes dense et épaisse est parfaite comme garniture pour les tartes, les gâteaux, les cupcakes et les roulés.
- 30 min
- 238,5 kcal
- 2660
Confiture d'oranges maison
- 2 heures 30 minutes
- 120 kcal
- 2034
La confiture de groseilles rouges peut servir d'accompagnement pour les crêpes et les beignets, ainsi que de garniture pour une tarte, un gâteau ou une pâte feuilletée.
- 50 min
- 245,3 kcal
- 1041
Cette confiture de pommes dense et épaisse est parfaite comme garniture pour les tartes, les gâteaux, les cupcakes et les roulés.
- 30 min
- 238,5 kcal
- 2660
Confiture d'oranges maison
- 2 heures 30 minutes
- 120 kcal
- 2034
La confiture de groseilles rouges peut servir d'accompagnement pour les crêpes et les beignets, ainsi que de garniture pour une tarte, un gâteau ou une pâte feuilletée.
- 50 min
- 245,3 kcal
- 1041
Cette confiture de pommes dense et épaisse est parfaite comme garniture pour les tartes, les gâteaux, les cupcakes et les roulés.
- 30 min
- 238,5 kcal
- 2660
Épaisse, gélatineuse et incroyablement aromatique, cette confiture de myrtilles avec des morceaux de myrtilles est un excellent complément à tous vos desserts.
- 3 heures 20 minutes
- 245 kcal
- 14407
Cette confiture de pêches est incroyablement facile et rapide à préparer.
- 2 heures 20 minutes
- 240 kcal
- 4452
Une recette unique de confiture de mangue qui vous permet de savourer une saveur tropicale sur vos toasts, crêpes ou pancakes tout au long de l'année.
- 30 min
- 216 kcal
- 42085
Cette recette de confiture de framboises est économique, facile et rapide. Il vous suffit de trois ingrédients à petit prix.
- 10 min
- 145 kcal
- 3555
La confiture de citron est une confiture d'agrumes épaisse qui peut être utilisée comme garniture dans les pâtisseries ou consommée telle quelle.
- 25 min
- 183 kcal
- 808
Il y en a deux variétés Confiture : fruits rouges et fruits. La confiture est faite à partir de fraises, de groseilles, de myrtilles, de groseilles à maquereau, de raisins et de nombreuses autres baies. Quant à la confiture de fruits, on utilise des ingrédients spécifiques. utiliser pommes, poires, pêches, oranges et même citrons.
À Faites-le vous-même confiture Maisons, besoin de Armez-vous de bonne humeur et d'un peu de patience. Vous n'êtes pas obligé·e d'utiliser uniquement des fruits frais ; les fruits surgelés conviennent aussi parfaitement. produitsPour faire de la confiture sont utilisés Des agents gélifiants spéciaux permettent d'épaissir sa consistance. Il peut s'agir d'agar-agar, de Zhelfix ou de pectine.
La confiture de canneberges classique est préparée à partir de canneberges et de sirop de sucre. On y ajoute parfois des amandes, du jus d'orange, des zestes d'agrumes, du gingembre, du sirop d'érable, du porto et de la cannelle.
- 20 min
- 122 kcal
- 8708
Les fraises fraîches comme les fraises surgelées conviennent à la confection de confiture de fraises.
- 25 min
- 162 kcal
- 837
Une recette pour une confiture exceptionnelle qui peut être dégustée seule en dessert ou comme garniture pour un gâteau ou une tarte.
- 40 min
- 69,7 kcal
- 4543
-
Fraise300 G
-
Sucre5 cuillères à soupe
-
Maïzena2 cuillères à soupe
-
Eau5 cuillères à soupe
Voici l'une des recettes de confiture les plus simples qui vous ravira avec un délicieux dessert aussi bien en été qu'en hiver.
- 30 min
- 212 kcal
- 753
Un traitement thermique doux des fraises permet de préserver une part importante de vitamines et de minéraux.
- 4 heures
- 48,5 kcal
- 814
-
Fraise2 kg
-
Sucre1 kg
-
Acide citrique0,5 cuillère à café
-
Agar-agar16 G
Cette recette de confiture de fraises est rapide et facile. Il vous faudra des fraises, du sucre et de la fécule.
- 10 min
- 69,7 kcal
- 32513
La confiture de fraises a une texture épaisse, à mi-chemin entre la confiture et la marmelade.
- 15 min
- 162 kcal
- 814
La confiture de cerises est une excellente alternative pour ceux qui préfèrent les garnitures plus sucrées et plus délicates.
- 20 min
- 239 kcal
- 775
-
Cerises2 kg
-
Sucre2 kg
-
Citron1 pièces
-
Menthe (brin)1 pièces
-
Agar-agar1 cuillères à soupe
-
Eau50 ml
La confiture de cassis est un délicieux ajout à la crème glacée, une garniture idéale pour les tartes, les gâteaux et les biscuits, et un accompagnement parfait pour le thé et les tartines du matin.
- 1 heure
- 241,4 kcal
- 2622
La confiture de groseilles rouges peut servir d'accompagnement pour les crêpes et les beignets, ainsi que de garniture pour une tarte, un gâteau ou une pâte feuilletée.
- 50 min
- 245,3 kcal
- 1041
La confiture de groseilles à maquereau surprend non seulement par son goût exceptionnel, mais aussi par sa texture agréable qui fond littéralement dans la bouche.
- 1 heure 20 minutes
- 183 kcal
- 1038
La confiture de kiwi peut être consommée seule comme dessert sain, mais aussi comme garniture pour cupcakes et comme couche de gâteau.
- 1 heure
- 205,5 kcal
- 12945
-
Kiwi500 G
-
Sucre500 G
-
Citron0,5 pièces
-
Pectine75 ml
-
colorant alimentaire vertcomme souhaité
La confiture de chèvrefeuille est un dessert sain, savoureux et très beau.
- 15 heures
- 260 kcal
- 3241
Nous allons vous expliquer comment transformer facilement de la confiture en gelée.
- 20 min
- 271,6 kcal
- 25213
Faire de la confiture de poires maison n'est pas du tout difficile.
- 27 heures
- 119,4 kcal
- 7765
C'est une confiture épaisse, très savoureuse, aigre-douce, avec des cerises entières.
- 15 min
- 127,5 kcal
- 529
Cette confiture convient non seulement pour garnir les tartes, les gâteaux et les biscuits, mais elle est également parfaite dégustée seule, accompagnée de thé.
- 5 min
- 127,5 kcal
- 891
Pour faire de la confiture de cerises, il vous faut des ingrédients très simples et quelques minutes aux fourneaux.
- 10 min
- 127,5 kcal
- 953
La confiture de cerises est une garniture simple et délicieuse pour vos chefs-d'œuvre de confiserie.
- 4 heures 20 minutes
- 127,5 kcal
- 25449
-
Cerises (fraîches ou congelées, dénoyautées)300 G
-
Sucre80 G
-
Maïzena10 G
Confiture de cerises naturelle sans épaississants ni conservateurs ajoutés.
- 4 heures 20 minutes
- 221 kcal
- 10286
La confiture d'airelles est une gourmandise délicieuse et saine qui peut être préparée en seulement 40 minutes.
- 40 min
- 168 kcal
- 3150
Confiture de bananes en seulement 1 heure.
- 1 heure
- 270 kcal
- 9744
-
Banane2 kg
-
Sucre500 G
-
jus de citron100 ml
-
zeste de citron1 pièces
-
Eau80 ml
Confiture d'oranges maison
- 2 heures 30 minutes
- 120 kcal
- 2034
recette classique de confiture d'abricots
- 1 heure
- 186 kcal
- 2326
-
Abricots dénoyautés1 kg
-
Sucre1 kg
-
Acide citrique2 G
-
Eau3 cuillères à soupe
Qu'est-ce que la confiture ?
La confiture est une préparation à base de fruits rouges ou de baies, caractérisée par un goût sucré et une consistance délicate, semblable à de la gelée. Chaque cuisinier amateur la prépare à sa façon. Certains utilisent des baies et des fruits cuits dans du sucre, d'autres la font cuire avec une consistance parfaitement lisse, et pour d'autres encore, il est essentiel d'y incorporer des morceaux de fruits.
DANS culinaire Il est utilisé comme matériau de remplissage. pour le gâteau Et pâtisserieOn l'ajoute également à divers plats, comme les crêpes et les toasts. L'une des façons les plus courantes de le préparer est sous forme de confiture, conservée dans un pot. pour l'hiver.
De nombreuses femmes au foyer se posent la question, Quelle est la différence entre la confiture et la gelée ?Leur principale différence réside dans leur consistance. La confiture est tartinable, tandis que la marmelade est plus dense. Autre différence : la marmelade contient des morceaux de fruits, tandis que les confitures, les conserves et les marmelades ont une texture homogène.
Les secrets de la fabrication de la confiture
- DANS composé La confiture classique contient une grande quantité de sucre. Cependant, si on le souhaite, on peut la remplacer par du miel et de la stévia, voire même cuisiner un dessert sans ça.
- Ne faites pas trop cuire la confiture. Cinq minutes suffisent pour activer les agents épaississants. Cela permet une pasteurisation complète. Une cuisson excessive altérerait les propriétés de l'agent gélifiant.
Malgré la pasteurisation, les confitures de fruits rouges et autres fruits secs ne se conservent pas longtemps. À température ambiante, elles s'aigrissent assez rapidement. Les mettre au réfrigérateur ne prolonge leur durée de conservation que de quelques jours.
Pour conserver la confiture longtemps, il faut la mettre en pots. Cela implique de stériliser les pots afin d'éliminer tous les micro-organismes. La confiture est ensuite versée dans les pots jusqu'en haut et ceux-ci sont hermétiquement fermés. Cette méthode permet à la confiture de conserver sa saveur pendant 6 à 12 mois.
8 recettes44 recettes21 recettes131 recettes44 recettes175 recettes1 recette182 recettes12 recettes4 recettes53 recettes8 recettes6 recettes30 recettes23 recettes21 recettes3 recettes47 recettes7 recettes10 recettes46 recettes35 recettes12 recettes12 recettes70 recettes1 recette13 recettes0 recettes47 recettes13 recettes4 recettes10 recettes19 recettes63 recettes2 recettes55 recettes26 recettes42 recettes7 recettes29 recettes7 recettes23 recettes1 recette4 recettes4 recettes9 recettes8 recettes67 recettes12 recettes137 recettes6 recettes