Fraises congelées sans sucre – Une recette pour les congeler correctement pour l'hiver avec des photos étape par étape

Congeler les fraises pour l'hiver est indispensable. Le froid préserve leur saveur et tous leurs bienfaits. Si vous consommez la confiture dans les 6 à 9 mois qui suivent, vous vous régalerez à coup sûr. Le secret ? Suivre la recette à la lettre.

Valeur nutritionnelle par portion

35 kcal

Protéines : 0,5 g
Matières grasses : 0,1 g
Glucides : 9 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 15 min
Temps passé en cuisine : 15 min
Complexité:

Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
Nombre de portions : 1

Recette avec photos étape par étape

fraises congelées sans sucre

Ingrédients

Portions

fraises fraîches

au goût

Préparation

Étape 1

Rincez les fraises et placez-les dans une passoire. Pendant qu'elles s'égouttent, retirez les queues. Ne le faites pas à l'avance, car le lavage les rendrait gorgées d'eau.

Étape 2

Déposez les fraises équeutées sur une plaque de cuisson recouverte de papier absorbant. Le papier absorbera tout liquide restant.

Étape 3

Recouvrez une planche à découper de film alimentaire et déposez-y les baies séchées. Congelez pendant 3 à 4 heures.

Étape 4

Nous sortons les fraises et les transférons dans un récipient de conservation.

Étape 5

Placez les baies dans un sac et fermez-le hermétiquement. N'oubliez pas d'y joindre une étiquette indiquant le nom de la baie et la date d'emballage. Cela permettra de consommer rapidement les produits les plus anciens.

Percer les grosses baies

Les grosses fraises gèlent de façon inégale et peuvent se déformer. Pour éviter cela, percez la fraise à son extrémité avec une paille. Ce trou permettra de répartir le froid uniformément et de congeler les fraises plus rapidement.

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