Cassis entiers congelés – une recette pour bien les congeler pour l'hiver avec des photos étape par étape

Le cassis est un fruit polyvalent. On peut l'utiliser seul, en décoration ou en garniture. Mais il se marie aussi à merveille avec d'autres baies. Pensez à faire des provisions de votre récolte d'été pour l'hiver afin de pouvoir savourer de délicieux desserts aux cassis.

Valeur nutritionnelle par portion

0 kcal

Protéines : 0 g
Matières grasses : 0 g
Glucides : 0 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 10 min
Temps passé en cuisine : 10 min
Complexité:

Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
Nombre de portions : 1

Recette avec photos étape par étape

cassis entiers congelés

Ingrédients

Portions

cassis

au goût

Préparation

Étape 1

Rincez les cassis sous l'eau courante dans une passoire et laissez-les égoutter.

Étape 2

Étalez-les en une seule couche sur un torchon pour qu'ils sèchent complètement. Profitez-en pour trier les baies, en retirant celles qui sont trop molles ou abîmées, ainsi que les débris restants.

Étape 3

Déposez une tasse de baies dans le sac et répartissez-les uniformément en chassant l'air. Une fois la couche homogène, fermez le sac. Cela limitera la formation de glace dans la confiture.

Étape 4

Laisser congeler au congélateur toute la nuit.

Combien de temps peut-on conserver les groseilles ?

Les bactéries ne dévoreront pas vos baies au congélateur. Cependant, les principes actifs des groseilles se dégraderont lors d'une conservation prolongée. Il est donc préférable de conserver les baies entières pendant six mois, un an maximum. Les groseilles peuvent se conserver plus longtemps, mais elles perdront de leur saveur intense.

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