Cerises dénoyautées congelées – une recette pour les congeler pour l'hiver avec des photos étape par étape

Les cerises peuvent et doivent être conservées. Au congélateur, elles conservent toute leur saveur et leur couleur. Elles restent juteuses et aussi nutritives que les cerises fraîches. Grâce à cette recette, vous pourrez décongeler chaque cerise individuellement, en quantité suffisante pour une recette donnée.

Valeur nutritionnelle par portion

46 kcal

Protéines : 0,9 g
Matières grasses : 0,4 g
Glucides : 11 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 20 min
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
Nombre de portions : 1

Recette avec photos étape par étape

cerises dénoyautées congelées

Ingrédients

Portions

Cerises

au goût

Préparation

Étape 1

Rincez les cerises à l'eau courante et égouttez-les dans une passoire. Retirez ensuite les queues.

Étape 2

Prenez un cure-dent et cassez-le en deux pour utiliser la partie la plus épaisse. Insérez-le dans la cerise et poussez le noyau à travers la queue. Vous pouvez utiliser une épingle, des outils spéciaux ou toute autre méthode de votre choix.

Étape 3

Au fur et à mesure que vous dénoyautez les cerises, disposez-les sur une assiette ou une planche recouverte de film plastique. Congelez-les toute la nuit.

Étape 4

Nous le mettons en récipients ou en sachets, en le mélangeant avec des cerises entières congelées si on le souhaite.

Pourquoi les confiseurs n'utilisent-ils pas de cerises ?

Contrairement aux cerises, les cerises douces ont une pulpe très peu aromatique. De ce fait, les desserts à base de cerises seront toujours moins savoureux. Elles restent néanmoins un fruit rouge sucré et sain, riche en vitamines et oligo-éléments. Il est donc tout à fait judicieux d'en conserver pour l'hiver.

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