Confiture de pommes aux aronias, mandarines et noix
L'ajout d'aronia à la confiture de pommes en modifiera la couleur, la rendant plus rouge. La mandarine lui apportera son arôme unique et ses vitamines. Les tranches de pommes seront denses et fondantes, comme de la marmelade, conférant à la confiture une saveur particulièrement raffinée.
- Protéines : 0 g
- Matières grasses : 0 g
- Glucides : 0 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 1
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aronia noire500 G
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Pommes1 kg
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Noix250 G
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Sucre1 kg
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mandarin2 pièces
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Eau400 ml
Coupez les pommes en deux, retirez le cœur et les queues, puis tranchez-les. Pelez les mandarines, coupez-les en dés et ajoutez-les dans la casserole avec les pommes. Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe de sucre par portion, selon la quantité totale, mélangez et laissez infuser 15 minutes.
Mélanger 1,5 kg de sucre avec de l'eau par portion et chauffer sur le feu, puis laisser cuire pendant environ 3 minutes.
Versez le sirop chaud sur les fruits, remuez et portez à ébullition à feu vif.
Baissez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure.
Ajoutez les noix grossièrement hachées à la confiture obtenue et laissez cuire encore 20 minutes.
La confiture de pommes aux aronias et aux noix est prête. Versez-la dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement. Couvrez-les, laissez-les refroidir à température ambiante et conservez-les dans un endroit frais et sec.
- 50 min
- 0 kcal
- 401
- 1 heure 5 minutes
- 192,1 kcal
- 255
- 20 min
- 53,9 kcal
- 881
- 30 min
- 0 kcal
- 238
- 1 heure
- 0 kcal
- 274
- 50 min
- 233,4 kcal
- 503
- 1 heure 10 minutes
- 238,5 kcal
- 384
- 3 heures 20 minutes
- 132,8 kcal
- 1876