Confiture de pommes au citron
Les agrumes sont un ingrédient polyvalent pour les desserts. Ajoutez du citron ou de l'orange à n'importe quel fruit ou baie pour une combinaison délicieuse et rafraîchissante. Cette confiture ne fait pas exception. Les pommes aromatiques et sucrées, associées aux tranches de citron, révèlent pleinement leur saveur.
- Protéines : 0 g
- Matières grasses : 0 g
- Glucides : 0 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 2
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Pommes3 kg
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Citron2 pièces
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Sucre2 kg
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Eau400 G
Coupez le citron lavé en deux, puis tranchez-le en quartiers. Veillez à retirer les pépins pour éviter que le citron ne devienne amer.
Versez le sucre dans une casserole et ajoutez l'eau. Portez à ébullition à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez les quartiers de citron au sirop et laissez mijoter environ 5 minutes.
Épépinez les pommes lavées, coupez-les en deux, puis en fines tranches. Ajoutez-les à la poêle et laissez cuire encore 5 minutes.
Éteignez le feu et laissez la confiture refroidir afin que les fruits s'imprègnent du sirop et deviennent plus translucides.
Remettez la confiture sur le feu et laissez mijoter 30 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Remuez délicatement avec une spatule pour éviter qu'elle ne brûle.
La confiture de pommes et de citrons est prête. Versez-la dans des pots ou servez-la en dessert avec du thé, ou encore incorporez-la à vos gâteaux, croissants et tartes.
- 1 heure 40 minutes
- 0 kcal
- 428
- 1 heure 25 minutes
- 213 kcal
- 278
- 1 heure 5 minutes
- 0 kcal
- 138
- 40 min
- 233,4 kcal
- 373
- 2 heures 10 minutes
- 245 kcal
- 986
- 15 min
- 0 kcal
- 232
- 50 min
- 0 kcal
- 392
- 1 heure 10 minutes
- 156,6 kcal
- 2421