Confiture de pommes et d'oranges – une recette pour la garniture et le montage avec des photos étape par étape

Pour préparer de grandes quantités de confiture, mieux vaut choisir les recettes les plus simples : elles vous feront gagner du temps et vous éviteront de passer des jours en cuisine. Celle-ci en est un parfait exemple. Pas besoin de macération ni de cuisson à feu doux pendant des heures. Une heure suffit, et vos confitures seront prêtes.

Valeur nutritionnelle par portion

0 kcal

Protéines : 0 g
Matières grasses : 0 g
Glucides : 0 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure 5 minutes
Temps passé en cuisine : 45 min
Complexité:

Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
Nombre de portions : 1

Recette avec photos étape par étape

confiture de pommes et d'oranges

Ingrédients

Portions

Pommes

1 kg
Sucre

1 kg
Orange

4 pièces
Eau

400 ml

Préparation

Étape 1

Pelez les pommes lavées et coupez-les en morceaux.

Étape 2

Râpez le zeste de l'orange, puis pelez le fruit et coupez la pulpe en morceaux. Veillez à retirer la partie blanche, car elle donnera un goût amer à la confiture.

Étape 3

Mettez les morceaux de fruits dans une casserole, ajoutez le sucre et l'eau. N'ajoutez pas encore le zeste.

Étape 4

Cuire à feu moyen pendant 20 minutes.

Étape 5

Mixez le tout au mixeur plongeant sur le plan de travail et ajoutez le zeste. Mélangez avec une spatule en bois.

Étape 6

Faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à épaississement. Veillez à bien racler les bords de la casserole.

Étape 7

Retirez la confiture du feu et versez-la dans des pots stérilisés. Fermez-les hermétiquement et laissez-les refroidir complètement à température ambiante. Vous pourrez ensuite conserver la confiture de pommes dans un endroit frais et sec.

confiture, marmelade ou conserves

Vous pouvez choisir ce que vous préparez aujourd'hui. Si vous omettez le mixeur et faites simplement mijoter les fruits, vous obtiendrez une confiture délicate. La recette complète permet de réaliser une marmelade. Enfin, si vous passez la purée au tamis jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et que vous la faites légèrement épaissir, vous obtiendrez une confiture prête à l'emploi.

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