Confiture de pommes sans sucre
La confiture sans sucre se conserve aussi longtemps que la confiture classique. Son goût peut varier selon l'édulcorant utilisé. Cependant, ce dessert reste toujours délicieux, fondant et sain. Pour que la confiture reste onctueuse, il est important d'éplucher les pommes, mais cette étape est facultative.
- Protéines : 0,4 g
- Matières grasses : 0,2 g
- Glucides : 10 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 1
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Pommes300 G
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Eau100 ml
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Stévia5 G
Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en morceaux et pesez-les. Vous pouvez aussi utiliser environ 350 g de fruits. Placez les pommes dans un bol allant au micro-ondes et couvrez. Faites cuire 3 à 5 minutes à puissance maximale jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Nous transférons les morceaux dans un mixeur, en récupérant notamment le jus obtenu.
Ajoutez de l'eau à température ambiante et de la stévia.
Broyer jusqu'à obtention d'une purée douce et homogène.
Transférez le mélange obtenu dans une casserole à fond épais et portez-le à ébullition à feu vif. Réduisez ensuite le feu et couvrez.
Faites cuire pendant 3 minutes et éteignez le feu.
Transférez la confiture de pommes dans un récipient et conservez-la au réfrigérateur tout l'hiver. Utilisez une cuillère propre pour prélever la confiture afin d'éviter qu'elle ne s'abîme trop vite.
- 1 heure 40 minutes
- 256 kcal
- 404
- 1 heure 30 minutes
- 0 kcal
- 442
- 40 min
- 153,8 kcal
- 742
- 1 heure 25 minutes
- 213 kcal
- 278
- 35 min
- 200,5 kcal
- 160
- 1 heure
- 273 kcal
- 570
- 30 min
- 0 kcal
- 238
- 45 min
- 226,8 kcal
- 923