Confiture de potiron aux pommes, citron, raisins secs, cannelle, gingembre et miel
La citrouille et les pommes forment un duo classique. On les retrouve souvent ensemble, car leurs saveurs se complètent et s'accordent bien avec des épices similaires. Ainsi, une confiture épicée révélera pleinement les arômes végétaux et fruités.
- Protéines : 0,8 g
- Matières grasses : 0,2 g
- Glucides : 40,8 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 1
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Citrouille400 G
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Eau200 G
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Pommes550 G
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Citron (tranche)1 pièces
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Raisin100 G
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Cannelle1 cuillère à café
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Gingembre1 pincer
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Chéri3 cuillères à soupe
Pelez et épépinez la courge, puis coupez-la en morceaux de taille moyenne. Placez-les dans une casserole et couvrez d'eau. Faites cuire à couvert pendant 20 minutes, à partir de l'ébullition, jusqu'à mi-cuisson.
Coupez les pommes pelées et évidées en quartiers. Coupez une tranche de citron, retirez les pépins et coupez-la en deux. Ajoutez les ingrédients préparés dans la poêle avec la courge. Ajoutez les raisins secs, préalablement trempés dans l'eau bouillante, et les épices.
Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes. En fin de cuisson, ajouter du miel selon votre goût et mélanger.
La confiture de potiron aux pommes, raisins secs et épices est prête. Servez-la telle quelle ou versez-la chaude dans des pots.
- 1 heure 5 minutes
- 0 kcal
- 435
- 1 heure 20 minutes
- 0 kcal
- 418
- 20 min
- 0 kcal
- 340
- 35 min
- 0 kcal
- 695
- 10 min
- 0 kcal
- 388
- 40 min
- 260 kcal
- 1472
- 50 min
- 233,4 kcal
- 503
- 50 min
- 0 kcal
- 469