Confiture de citrouille et de pommes : une recette pour la garniture et le montage avec des photos étape par étape

Confiture de citrouille aux pommes

La confiture de pommes et de potiron demande du temps, car les fruits doivent macérer et prendre. Mais le résultat est une gourmandise parfumée et délicieuse, parfaite à présenter ou à utiliser dans des tartes.

Valeur nutritionnelle par portion

0 kcal

Protéines : 0 g
Matières grasses : 0 g
Glucides : 0 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure 30 minutes
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
Nombre de portions : 1

Recette avec photos étape par étape

Confiture de citrouille aux pommes

Ingrédients

Portions

Pommes

500 G
Citrouille

500 G
Sucre

750 G

Préparation

Étape 1

Pelez la citrouille et coupez-la en cubes. Épépinez les pommes et coupez-les en morceaux de taille similaire. Saupoudrez de sucre et secouez le plat pour bien le répartir. Couvrez et laissez reposer dans la cuisine pendant 4 heures.

Étape 2

Faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes à partir de l'ébullition. Laissez refroidir complètement.

Étape 3

Nous répétons deux fois la procédure de cuisson et de refroidissement.

Étape 4

Porter le mélange à ébullition une dernière fois.

Étape 5

Nous conditionnons la confiture de potiron et de pommes dans des pots stérilisés.

Stérilisation pour les paresseux

Si vous n'aimez pas stériliser vos pots, vous pouvez simplement les laver avec du liquide vaisselle puis du bicarbonate de soude. N'oubliez pas de bien les rincer à l'eau chaude courante. Vous pouvez aussi ajouter 1 à 2 cuillères à café d'acide citrique à la confiture, selon la douceur des pommes, pour éviter qu'elle ne tourne.

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