confiture de kiwi et de pomme
En général, la confiture de pommes au kiwi est plus brune que verte. Seuls les pépins et la saveur particulière trahissent la présence de ces ingrédients exotiques. Mais en réduisant le temps de cuisson, on préserve la couleur du kiwi et on obtient une confiture plus festive.
- Protéines : 0 g
- Matières grasses : 0 g
- Glucides : 45 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
-
Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 1
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Kiwi12 pièces
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Pomme2 pièces
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Sucre200 G
-
jus de citron1 cuillère à café
Épluchez le kiwi à l'aide d'un économe et rincez-le pour éliminer toute trace de fibres. Retirez les parties abîmées ou meurtries. Coupez-le en petits morceaux et placez-les immédiatement dans une casserole.
Ajouter des pommes pelées, coupées en tranches de taille à peu près identique.
Saupoudrer de sucre et ajouter du jus de citron.
Remuez avec une spatule en silicone en partant du bas vers le haut, mettez sur feu moyen et portez à ébullition.
Laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps pour une cuisson uniforme. Pendant ce temps, préparez la confiture : stérilisez deux pots de 450 à 500 ml et faites bouillir les couvercles.
La confiture de pommes et de kiwis est prête. Versez-la dans des pots et fermez-les hermétiquement pour l'hiver.
- 1 heure 25 minutes
- 213 kcal
- 278
- 13 heures 20 minutes
- 0 kcal
- 1001
- 40 min
- 247,1 kcal
- 608
- 30 min
- 0 kcal
- 238
- 45 min
- 0 kcal
- 488
- 1 heure 40 minutes
- 256 kcal
- 404
- 1 heure 30 minutes
- 0 kcal
- 442
- 1 heure 5 minutes
- 0 kcal
- 166