Confiture de bananes et de pommes pour l'hiver
La saveur sucrée des bananes est tout simplement parfaite pour les confitures. Et je ne plaisante pas ! Ajouter du sucre seul rendrait la confiture trop écœurante. Mais l'ajout de pommes révèle toutes les subtilités de cette saveur exotique.
- Protéines : 1 g
- Matières grasses : 0 g
- Glucides : 21 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 2
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Pommes2 kg
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Banane1 kg
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Sucre2 kg
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Acide citrique1 cuillère à café
Épluchez les pommes à l'aide d'un économe, coupez-les en deux et retirez les pépins et le trognon. Épluchez les bananes comme d'habitude et coupez les deux fruits en dés à l'aide d'un économe.
Déposez les pommes au fond et les bananes par-dessus. Saupoudrez de sucre et mélangez délicatement. Laissez reposer 2 à 3 heures pour que les fruits rendent leur jus.
Porter à ébullition à feu doux et laisser cuire pendant 20 minutes. Ajouter l'acide citrique et bien mélanger.
Laissez cuire encore 15 minutes, en essayant de ne pas remuer.
La confiture de pommes et de bananes est prête. Versez-la dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement avec des couvercles bouillis.
- 15 min
- 0 kcal
- 297
- 1 heure 55 minutes
- 0 kcal
- 299
- 35 min
- 0 kcal
- 261
- 50 min
- 0 kcal
- 487
- 1 heure 15 minutes
- 0 kcal
- 288
- 1 heure 5 minutes
- 0 kcal
- 616
- 40 min
- 0 kcal
- 166
- 25 min
- 0 kcal
- 313