Glaçage à la vanille
La vanille est considérée, à juste titre, comme la reine des épices. Non seulement elle s'accorde avec toutes les saveurs, mais elle contribue également à les harmoniser en un bouquet cohérent. C'est particulièrement utile si vous aimez expérimenter avec les épices et les arômes, mais que vous craignez de ne pas être à la hauteur de vos attentes.
- Protéines : 0,2 g
- Matières grasses : 0,1 g
- Glucides : 17,4 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
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Complexité:
Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
- Nombre de portions : 1
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Eau250 ml
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Sucre200 G
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sucre de canne70 G
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Sel1 pincer
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extrait de vanille1 cuillères à soupe
Versez les deux types de sucre dans une casserole et ajoutez immédiatement une pincée de sel.
Ajouter de l'eau et cuire à feu moyen, en remuant fréquemment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Lorsque le sirop bout, laissez-le cuire encore 5 minutes à feu doux et retirez-le du feu.
Laissez le sirop refroidir 20 à 30 minutes à température ambiante. Ajoutez ensuite la vanille et mélangez bien.
Le sirop de vanille est prêt. Utilisez-le pour imbiber les desserts et comme ingrédient dans les boissons chaudes et les cocktails.
- 5 min
- 170,7 kcal
- 1853
- 5 min
- 120 kcal
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