cornets de gaufre à la crème glacée

Manger une glace dans un bol ou sur un bâtonnet, c'est une chose, mais déguster une gaufre croustillante, c'est tout autre chose. D'abord, on peut facilement lécher et croquer dans cette gourmandise glacée tout en la tenant à la main. Ensuite, on peut toujours savourer la gaufre, prolongeant ainsi le plaisir du dessert.

Cornet de glace maison - Photo
Valeur nutritionnelle par portion
319,3 kcal
  • Protéines : 4,8 g
  • Matières grasses : 18,6 g
  • Glucides : 35,3 g
*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients
  • Durée totale :
  • Temps passé en cuisine :
  • Complexité:
    Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
  • Nombre de portions : 1
    22 à 24 rouleaux de plaquettes

Aujourd'hui, je vous présente une recette simple et rapide de cornets de gaufre à la crème glacée, faciles à réaliser. cuisinez avec vos propres mainsLes gaufres sont incroyablement sucrées et beurrées, avec des bords croustillants. Les cornets n'attendent que d'être garnis de glace. Faisons-le ensemble !

Recette avec photos étape par étape
cornet de glace gaufré fait maison
Ingrédients
Portions
22 à 24 rouleaux de plaquettes
  • Farine
    350 G
  • Eau
    300 ml
  • Sucre
    250 G
  • Huile végétale
    150 ml
  • Œuf C1
    1 pièces
  • Sucre vanillé
    50 G
Préparation

Étape 1

Cassez l'œuf dans un bol profond et ajoutez de l'eau. Remuez jusqu'à ce que le jaune soit dissous.

Étape 2

Ajouter le sucre vanillé et mélanger.

Étape 3

Versez l'huile végétale. Mélangez soigneusement.

Pour une saveur plus riche, vous pouvez utiliser du beurre fondu.

Étape 4

Ajouter le sucre progressivement, en remuant après chaque ajout pour dissoudre les cristaux.

Étape 5

Tamisez la farine de blé par portions, en pétrissant la pâte. Si la pâte est trop liquide, ajoutez 50 grammes de farine.

Étape 6

La pâte est prête ! Elle doit avoir la consistance d'une crème aigre épaisse.

Étape 7

Préchauffez soigneusement le gaufrier. Versez une cuillère à soupe de pâte à gaufres sur la surface et refermez le gaufrier. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Il n'est pas nécessaire de graisser le gaufrier.

Étape 8

Roulez immédiatement les gaufres en tubes ou en cônes. Un rouleau à pâtisserie fin convient pour les tubes, et un gabarit en carton peut servir pour les cônes. Faites très attention à ne pas vous brûler en roulant les gaufres.

Étape 9
Cornet de glace maison - Photo

Laissez les gaufres refroidir et prendre complètement. Il est maintenant temps de les garnir de glace !

Recette vidéo similaire - Comment faire des gaufres glacées ?

Il existe de nombreuses façons sur Internet de faire gaufrettes glacées à la maisonLes ingrédients et la technique de cuisson sont globalement les mêmes, mais j'ai trouvé quelque chose d'inhabituel. recetteCe qui a vraiment attiré mon attention, c'est que, outre les ingrédients habituels, il contient… une tasse d'espresso !

Ces gaufres sont onctueuses, avec un délicieux goût de café-chocolat. Ce cornet accompagne à merveille n'importe quelle glace ! Mais on parie que vous aurez envie de les déguster telles quelles. Rendez-vous sur la chaîne « Vkusnoe Delo » et lancez-vous en cuisine !

Trois autres recettes

Que mettre dans un cornet gaufré ? Essayez l’une de ces options :

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La glace à la fraise est un dessert estival raffiné. C'est l'une des gourmandises glacées les plus appréciées. Suivez le lien pour préparer une glace à la fraise parfaite chez vous.

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Conseils

  • Si dans pâte à gaufres S'il reste quelques petits grumeaux après le mélange, ce n'est pas grave. Ils n'affecteront pas le résultat. En revanche, si vous mélangez trop la pâte, elle deviendra très liquide et risque de brûler.
  • Faites attention à gaufrier électriqueoui, si vous l'utilisez pour la première fois. Suivez recetteOu mieux encore, lisez le mode d'emploi de l'appareil, car un gaufrier peut être très différent d'un autre.
  • Pour que les gaufres conservent leur forme conique et ne s'effritent pas, placez-les quelques instants dans des verres fins et hauts, la pointe vers le bas.

Stockage

Garder rouleaux de gaufrettes Vous pouvez les conserver cinq jours maximum. Placez-les dans un récipient, couvrez-le et conservez-les dans un endroit sec. Au réfrigérateur, la pâte ramollira et perdra son croustillant.

Utilisez ces gaufres comme cornets de glace, ou dégustez-les nature ! Cette délicieuse gourmandise remplace avantageusement les biscuits.

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