Tarte à la citrouille saine au fromage blanc – Une recette simple avec photos étape par étape

La citrouille est un aliment diététique qui ne contient qu'environ 20 à 30 calories pour 100 grammes. Cependant, elle regorge de vitamines et de minéraux. La cuisson permet de préserver la plupart de ces nutriments. Alors, n'hésitez pas à intégrer un dessert à la citrouille à votre alimentation.

Valeur nutritionnelle par portion

94,9 kcal

Protéines : 11 g
Matières grasses : 2,9 g
Glucides : 7,1 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 55 min
Temps passé en cuisine : 10 min
Complexité:

Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
Nombre de portions : 6

Recette avec photos étape par étape

Tarte à la citrouille saine avec du fromage cottage

Ingrédients

Portions

Fromage blanc

600 G
Semoule

3 cuillères à soupe
Lait

100 ml
Œuf C1

3 pièces
Érythritol

4 cuillères à soupe
Citrouille

250 G
Levure chimique

1 cuillère à café
Sel

1 pincer

Préparation

Étape 1

Battez les œufs avec l'édulcorant. Vous pouvez utiliser n'importe quel édulcorant de votre choix à la place de l'érythritol. Cependant, celui-ci est celui qui ressemble le plus au sucre.

Étape 2

Ajouter le lait et la semoule.

Étape 3

Déposez le fromage blanc dans un bol.

Étape 4

Écrasez et mélangez le fromage blanc avec les autres ingrédients. Veillez à ce qu'il ne reste plus de gros morceaux de fromage blanc, sinon vous en retrouverez forcément dans votre assiette.

Étape 5

Râpez la courge crue et pelée. Mélangez-la avec la moitié du mélange liquide de semoule et de fromage blanc. Vous obtiendrez une pâte épaisse avec des morceaux de fromage blanc.

Étape 6

Disposez les couches de la tarte dans le moule préparé. Commencez par la préparation au fromage blanc, puis ajoutez la purée de potiron. Si la préparation au fromage blanc est suffisamment épaisse, vous obtiendrez une magnifique tarte à étages.

Étape 7

Nous préparons la masse pour la cuisson ultérieure.

Étape 8

Cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit.

Étape 9

Bon appétit!

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la semoule par une farine de noix ou de céréales complètes sans gluten. Cela rendra le dessert encore plus sain et savoureux. Vous pouvez également incorporer des fruits secs à la pâte. La citrouille en raffole.

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