Tarte à la citrouille et aux pommes avec crème sure

La crème fraîche apporte du moelleux et une légère acidité à la pâte. Les tartes confectionnées avec cette pâte fondent littéralement dans la bouche, permettant ainsi de savourer pleinement la garniture.

Valeur nutritionnelle par portion
255,8 kcal
  • Protéines : 3,5 g
  • Matières grasses : 8,5 g
  • Glucides : 41,5 g
*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients
  • Durée totale :
  • Complexité:
    Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
  • Nombre de portions : 1
Recette avec photos étape par étape
Tarte à la citrouille et aux pommes avec crème sure
Ingrédients
Portions
  • Citrouille
    400 G
  • Crème aigre
    1 cuillères à soupe
  • Sucre
    150 G
  • Œuf C1
    2 pièces
  • Pommes
    3 pièces
  • Sel
    au goût
  • Levure chimique
    1 cuillère à café
  • Huile végétale
    50 ml
  • Farine
    180 G
  • Beurre
    20 G
Préparation

Étape 1

Dans un batteur électrique, battre les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

Étape 2

Ajoutez la crème aigre et l'huile végétale au mélange, puis mélangez les ingrédients à l'aide d'une cuillère à soupe.

Étape 3

Versez progressivement la farine et la levure chimique dans le récipient, en remuant constamment la pâte avec une cuillère jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Étape 4

Râpez la pulpe de citrouille avec une râpe moyenne et ajoutez-la à la pâte.

Étape 5

Pelez les pommes et coupez-les en quartiers. Placez les quartiers dans un plat à four graissé.

Étape 6

Remplissez le moule à pommes avec notre pâte. Vous pouvez décorer le dessus avec les pommes restantes.

Étape 7

Enfournez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius et faites cuire pendant 60 minutes, en vérifiant régulièrement la cuisson avec un cure-dent. Le plat est prêt !


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