Tarte à la citrouille pour Halloween

Versez la farine dans un bol profond ou une assiette, ajoutez une pincée de sel et mélangez.

Râpez le beurre froid avec une râpe à gros trous et ajoutez-le à la farine.

Versez de l'eau glacée dans le mélange obtenu.

Pétrissez délicatement la pâte avec vos mains.

Étalez la pâte en un cercle.

On le met dans la poêle, on le répartit uniformément et on prépare les côtés.

Pelez et épépinez la citrouille, coupez-la en petites tranches et faites-la cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.

Placez la citrouille refroidie dans le bol d'un mixeur, ajoutez l'œuf, les jaunes d'œufs et le lait concentré.

Ajouter des épices.

Battre le mélange de citrouille jusqu'à consistance lisse.

Versez la garniture préparée sur la pâte.

Faites cuire la tarte pendant les 15 premières minutes à 200 degrés, puis réduisez la température à 180 et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.

Laissez le gâteau refroidir complètement, puis dessinez une toile d'araignée dessus à l'aide de glaçage au chocolat.

Vous pouvez utiliser un glaçage tout prêt ou faire fondre du chocolat noir.

La tarte à la citrouille traditionnelle pour Halloween est prête.