Biscuits à l'avoine et à la citrouille sans œufs – Recette étape par étape avec photos

Valeur nutritionnelle par portion

223 kcal

Protéines : 9 g
Matières grasses : 8 g
Glucides : 26,3 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 40 min
Temps passé en cuisine : 25 min
Complexité:

Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
Nombre de portions : 25

1 portion = 1 biscuit

Ces biscuits originaux s'inscrivent dans la plus pure tradition anglaise. L'association de flocons d'avoine et de potiron évoque à merveille un petit-déjeuner britannique classique. Ces biscuits, à la fois originaux et légèrement sucrés, sont aériens, riches et incroyablement moelleux. Faciles à préparer, ils sont un vrai régal.

Recette avec photos étape par étape

Biscuits à la citrouille et à l'avoine sans œufs

Ingrédients

Portions

1 portion = 1 biscuit

Gruau

2 cuillères à soupe
Sucre

1 cuillères à soupe
Eau

1 cuillères à soupe
Huile végétale

1 cuillère à café
Citrouille

200 G
Raisin

100 G
Levure chimique

1 cuillère à café
Sucre vanillé

1 cuillère à café
Sel

0,25 G

Préparation

Étape 1

Mettez les flocons d'avoine dans un bol. Versez de l'eau bouillante dessus. Laissez reposer 10 minutes, le temps qu'ils gonflent.

Étape 2

Nous faisons également cuire les raisins secs à la vapeur dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Étape 3

Épluchez la citrouille, coupez-la en morceaux pratiques et râpez-la.

Étape 4

Ajoutez l'huile végétale, le sucre, le sucre vanillé et la levure chimique aux flocons d'avoine trempés. Mélangez.

Étape 5

Mélanger la préparation à base d'avoine avec la purée de potiron et les raisins secs. Remuer.

Étape 6

Déposez de petites boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 7

Enfournez dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes.

Étape 8

Les biscuits sont prêts à être servis.

J'adore préparer ces biscuits en automne, quand je peux rapporter de la citrouille de la datcha de ma grand-mère. Ils sont absolument délicieux.

Stockage

Les biscuits à l'avoine se conservent jusqu'à un mois. S'ils contiennent des noix, il est conseillé de les consommer dans les 7 jours suivant leur préparation.

Vous pouvez aussi utiliser un œuf.

Si vous avez des œufs et que vous en consommez, vous pouvez utiliser des œufs pour faire ces biscuits. Il suffit d'ajouter un œuf entier à la pâte. Vous pouvez aussi utiliser uniquement le jaune.

La recette vous a plu ? Allez-vous l'essayer ?

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