Gâteau de Pâques au fromage blanc sans levure
- Protéines : 8 g
- Matières grasses : 5 g
- Glucides : 40 g
- Durée totale :
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Complexité:
Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
- Nombre de portions : 3
Un koulich au fromage blanc délicat et légèrement sucré, prêt en moins d'une heure, cuisson comprise. Vous n'êtes pas convaincu(e) ? Essayez donc cette pâtisserie parfumée à la mie moelleuse et aérée qui fond dans la bouche. Même sans levure, elle est incroyablement légère et aérienne.
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Œuf C13 pièces
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Fromage blanc300 G
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Farine200 G
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Sucre150 G
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Sucre vanillé20 G
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Beurre70 G
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Citron0,5 pièces
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fruits secs130 G
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Levure chimique15 G
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Sel1 pincer
À l'aide d'un mixeur, battez le fromage cottage mou jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Battre les œufs, le sucre et une pincée de sel dans un bol profond jusqu'à consistance lisse.
Incorporez le beurre. Râpez le zeste de citron. Mélangez.
Mélanger la farine et la levure chimique. Tamiser le mélange au tamis au-dessus de la préparation aux œufs.
Pétrissez la pâte. Elle doit être collante et avoir une légère teinte jaune.
Ajoutez les raisins secs. Avant cela, faites-les tremper dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes seulement.
Graissez les moules avec de l'huile végétale. Remplissez-les de pâte, en les remplissant à plus de la moitié.
Enfournez et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes à 160-170 °C.
Laissez le kulichi refroidir à température ambiante. Décorez-le de glaçage. Bon appétit !
- 1 heure 20 minutes
- 203 kcal
- 255
- 15 min
- 157 kcal
- 247
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