Trifles Snickers en tasses

Cassez les œufs dans un bol profond, ajoutez une pincée de sel, du sucre ordinaire et du sucre vanillé.

Battre jusqu'à obtenir un mélange aéré qui triple de volume, puis verser l'huile et continuer à mélanger au batteur électrique pendant environ 20 secondes.

Dans un autre bol, mélangez la farine et le cacao, ajoutez la levure chimique et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Tamisez le tout au travers d'une passoire fine dans le mélange d'œufs.

Pétrissez la pâte pendant environ 15 secondes et versez-la dans un moule graissé dont le fond est tapissé d'un cercle de papier sulfurisé.

Faites cuire le gâteau éponge au chocolat dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit) pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un cure-dent : si la pointe ressort propre lorsqu'on l'insère au centre, le gâteau est prêt.

Retirez le gâteau du moule et laissez-le refroidir complètement. Ensuite, égalisez le dessus, coupez le gâteau en deux couches égales, puis coupez chaque couche en bandes, et enfin en cubes.

Si vous avez utilisé des cacahuètes crues, faites-les griller et coupez-les en morceaux sur une planche à découper à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

Fouettez le fromage à la crème et la crème épaisse à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée. Utilisez des produits laitiers bien froids, sortis du réfrigérateur ; cela facilitera leur fouettage et leur permettra d'atteindre le volume souhaité.

Ajoutez le sucre glace et continuez de fouetter jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Réservez la crème au réfrigérateur pendant 15 minutes, puis transférez-la dans une poche à douille jetable munie d'une douille cannelée. Pour faciliter l'utilisation, placez la poche dans un verre large afin qu'elle soit bien remplie.

Versez une couche de crème dans un verre de 200 ml, parsemez de cacahuètes et versez le caramel salé à l'aide d'une poche à douille jetable.

Disposez les cubes de génoise, décorez-les de crème au beurre et continuez à les superposer en alternant toujours les mêmes couches. Terminez par des cacahuètes et du caramel.