Tiramisu en verrines : recette et 7 photos étape par étape

Le tiramisu est un dessert italien incroyablement délicieux, parfumé et irrésistible. Apprécié des petits comme des grands pour sa texture fondante et onctueuse, il se déguste aussi bien de façon classique que selon d'autres variantes.

Valeur nutritionnelle par portion

278,6 kcal

Protéines : 6,5 g
Matières grasses : 18,2 g
Glucides : 21,2 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 2 heures 20 minutes
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 4

Aujourd'hui, je vais partager avec vous quelque chose d'unique recette Tiramisu en bol. Ce délice est incroyablement sucré et savoureux, et son arôme saura envoûter tous les palais. Il est parfait pour les fêtes et pour égayer n'importe quel jour de la semaine.

Préparer un tiramisu maison est un jeu d'enfant. Il vous suffit de rassembler tous les ingrédients nécessaires et de suivre scrupuleusement les étapes de cette recette. Je vous garantis que vous réussirez à réaliser ce dessert parfumé et délicieux de vos propres mains !

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Crème

200 ml
sucre glace

7 cuillères à soupe
biscuits savoyards

12 pièces
Fromage « Mascarpone »

400 G
Sucre vanillé

10 G
Fraise

200 G

Préparation

Étape 1

Mélangez les fraises avec 2 cuillères à soupe de sucre glace et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ensuite la passer au tamis pour retirer les graines.

Étape 2

Mélangez la crème avec 2 cuillères à soupe de sucre glace et fouettez jusqu'à l'obtention de pics fermes. Il est important d'utiliser de la crème froide, car elle montera plus facilement et plus rapidement.

Étape 3

Mélanger le mascarpone avec le sucre vanillé et le reste du sucre glace. Battre au batteur électrique à vitesse élevée jusqu'à consistance lisse.

Étape 4

Incorporez délicatement la crème fouettée au mascarpone à l'aide d'une spatule, en veillant à préserver la légèreté de la crème.

Étape 5

Prenez un verre ou un bol et placez les biscuits Savoiardi au fond.

Étape 6

Ajoutez 4 cuillères à soupe de purée de fraises sur les biscuits.

Étape 7

Étalez ensuite la crème sur la purée de fruits rouges. Ajoutez ensuite une autre couche de biscuits, de purée et de crème. Réfrigérez le dessert pendant quelques heures pour qu'il prenne bien.

Conseils

Vous pouvez ajuster la quantité de sucre glace selon vos goûts. Vous pouvez également utiliser d'autres édulcorants : stévia, érythritol, fructose, etc.
Pour cette recette, la crème doit impérativement être entière. Si vous utilisez une crème à 10-20 % de matières grasses, elle ne montera pas.
Après la cuisson, placez le dessert au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant au moins 2 heures. Je recommande de laisser le tiramisu reposer toute une nuit afin que les biscuits soient bien tendres.
Le tiramisu est servi dans un verre par convive. On peut l'agrémenter de tranches de fraises ou d'un brin de menthe. Le zeste de citron rehausse non seulement l'apparence du dessert, mais aussi sa saveur.
Au lieu d'un verre ou d'un bol de service, vous pouvez utiliser un gobelet ou une tasse à double paroi. Le résultat sera très beau et original.
Le tiramisu accompagne à merveille les boissons chaudes comme le thé ou le café. Les enfants peuvent déguster un chocolat chaud ou un verre de lait avec leur dessert.

Stockage

Ce dessert doit impérativement être conservé au réfrigérateur. Il est important de recouvrir le tiramisu d'un couvercle hermétique ou de film alimentaire afin d'éviter qu'il n'absorbe les odeurs. Ce délice se conserve 3 à 4 jours maximum à une température comprise entre 2 et 6 °C.

Préparer un tiramisu maison est facile, simple et rapide. N'hésitez pas à essayer cette recette chez vous. Vous obtiendrez à coup sûr un dessert incroyable qui fond littéralement dans la bouche ! Et n'oubliez pas de partager vos créations avec moi dans les commentaires.

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