Décorations de gâteaux en fondant imprimées avec photo

Préparez les brochettes en bambou. Taillez-les de façon à ce que le bord à insérer dans le fondant soit plat des deux côtés.

Étalez le mastic jusqu'à obtenir une fine couche de 3 mm d'épaisseur. S'il colle à la surface de travail, saupoudrez-le d'amidon.

À cette étape, veillez à bien égaliser le bord où nous insérerons notre bâtonnet. Il doit être lisse, sans aucune déformation ni arrondi.

On trempe un bâtonnet de bambou dans l'eau et on l'insère dans le mastic.

Nous fixons l'image et découpons son contour approximatif dans du mastic.

Nous traçons le contour net du dessin à l'aide d'une pile de pâtisseries.

Nous vérifions que tous les contours sont clairement visibles.

Nous enduisons les gabarits sélectionnés de gel décoratif à l'aide d'un pinceau.

Nous collons l'image avec le personnage à l'aide d'un fer à coller.

Nous effectuons ces manipulations sur toutes les images.

Nous recouvrons la surface de chaque image de gel décoratif pour la rendre plus lumineuse et plus brillante.