Tarte à la citrouille d'automne sucrée

Nous préparons les ingrédients nécessaires.

Épluchez soigneusement la citrouille et retirez les graines.

Coupez en cubes avec un couteau.

Placez la citrouille dans le moule.

Cuire au four pendant 40 à 45 minutes à 180 degrés jusqu'à ce que ce soit tendre.

Dans un autre bol profond, mélanger la farine et le sel.

Ajoutez le beurre râpé à gros trous à la farine.

Mélangez délicatement les ingrédients à l'aide d'une cuillère ou de vos mains.

Versez l'eau citronnée et pétrissez rapidement la pâte.

Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Réduisez la citrouille refroidie en purée à l'aide d'un mixeur plongeant.

Ajoutez les œufs, les épices et le lait condensé à la purée de potiron.

Mélanger la préparation jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étalez la pâte refroidie et découpez-y un cercle.

Déposez la pâte dans le moule, formez des bords et piquez-la avec une fourchette pour éviter l'apparition de bulles et de fissures pendant la cuisson.

Cuire la pâte au four pendant 15 minutes à 180 degrés.

Sortez la pâte brisée du four, laissez-la tiédir et étalez la garniture à la citrouille dessus.

Cuire la tarte au four à 180 degrés pendant 45 minutes.

La garniture doit devenir dense et les bords de la pâte doivent être bien dorés.