Gâteau éponge au chocolat d'Andy Chef

Tamisez la farine et le cacao dans un bol.

Ajoutez un peu de sel et de bicarbonate de soude aux ingrédients secs.

Ajoutez maintenant le sucre.

Battre deux œufs.

Ajoutez de l'huile végétale à tous les ingrédients. Utilisez une huile végétale inodore, car elle donnera au gâteau un arôme chocolaté sans goût indésirable.

Versez le lait à température ambiante.

Faites fondre et refroidir le beurre, puis ajoutez-le à notre mélange.

Ensuite, on commence à pétrir la pâte à l'aide d'un batteur électrique.

Une fois le mélange au chocolat lisse, ajoutez le vinaigre et mélangez bien. La pâte va alors légèrement s'éclaircir.

Tapissez le fond d'un moule à gâteau de papier sulfurisé et étalez-y la pâte. Faites cuire au four préchauffé à 170 degrés Celsius pendant environ 1 heure.

Nous vérifions la cuisson du gâteau à l'aide d'une brochette en bois.