Gâteau éponge au chocolat avec de l'eau bouillante

Nous préparons tous les ingrédients nécessaires.

Dans un saladier profond, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et la levure chimique.

Cassez les œufs dans un récipient séparé, ajoutez le sucre et le sel et battez-les au batteur électrique.

À un état luxuriant.

Mélanger le lait avec de l'huile végétale.

Ajouter la moitié des ingrédients secs au mélange d'œufs et mélanger légèrement.

Versez le mélange de lait et d'huile végétale et mélangez délicatement à faible vitesse.

Ajoutez la seconde moitié des ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Versez de l'eau bouillante.

Mélangez à nouveau soigneusement le tout au mixeur.

Versez la pâte dans un moule préalablement préparé.

Cuire le gâteau éponge au four pendant 40 à 45 minutes à 180 degrés.

Vérifiez la cuisson à l'aide d'une brochette en bois. Elle doit ressortir propre.

Laisser le biscuit refroidir complètement.