Gâteau Charlotte à la mijoteuse avec kéfir et pommes : recette + 8 photos étape par étape

La tarte Charlotte est une tarte aux pommes simple et délicieuse qui fond littéralement dans la bouche. Son arôme incroyable embaume non seulement la cuisine, mais toute la maison. C'est pourquoi, pour moi et pour beaucoup d'autres gourmands, il est si difficile d'attendre de pouvoir savourer ce délice avec une tasse de thé.

Valeur nutritionnelle par portion

168 kcal

Protéines : 5 g
Matières grasses : 4 g
Glucides : 57 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure 5 minutes
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

Ce dessert est à juste titre considéré comme l'un des gâteaux du quotidien les plus courants. Son principal avantage réside dans la disponibilité permanente des ingrédients. Il est donc facile de préparer une charlotte à tout moment, notamment lors de l'arrivée impromptue d'invités.

Pas besoin d'être un grand chef pour réussir une charlotte moelleuse. Il vous suffit d'en avoir envie, d'un peu de patience et d'une recette éprouvée. C'est précisément ce que je souhaite partager avec vous aujourd'hui. Grâce à elle, vous serez certain(e) de réussir vous-même une tarte aux pommes parfaite !

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Pomme

3 pièces
Kéfir

400 G
Œuf C1

2 pièces
Farine

400 G
Sucre

230 G
Sel

1 pincer
Levure chimique

10 G
Sucre vanillé

10 G

Préparation

Étape 1

Versez le kéfir dans un bol et ajoutez les œufs. Mélangez bien le tout.

Étape 2

Ajoutez 200 g de sucre, de la levure chimique, du sucre vanillé et une pincée de sel au mélange obtenu. Mélangez soigneusement.

Étape 3

Incorporez progressivement la farine au mélange, en remuant constamment. La pâte obtenue doit avoir la consistance d'une crème épaisse.

Étape 4

Graissez légèrement le bol du multicuiseur avec du beurre. Cela permettra à la charlotte de se détacher facilement des parois.

Étape 5

Saupoudrez le fond du bol de sucre. Cela permettra d'obtenir une belle croûte caramélisée sur la tarte.

Étape 6

Lavez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en petits quartiers. Placez-les au fond du bol et saupoudrez d'un peu de sucre.

Étape 7

Versez la pâte sur les pommes et faites cuire au multicuiseur en mode « Cuisson » pendant 45 minutes.

Étape 8

Une fois le programme terminé, retirez la tarte du multicuiseur, laissez-la refroidir quelques minutes, et elle est prête à être servie !

Recette vidéo similaire : Tarte aux pommes au kéfir à la mijoteuse

La tarte Charlotte est l'une des tartes les plus populaires. On l'apprécie non seulement pour sa simplicité de préparation, mais aussi pour le peu d'ingrédients nécessaires. Ce dessert peut être préparé de plusieurs façons.

L'auteure de la chaîne « Cascade de recettes d'Irina » partage sa version de la charlotte. Cette recette est unique car elle ne contient ni œufs ni levure chimique. Malgré cela, la tarte est incroyablement moelleuse et aérée. Le secret réside dans la préparation d'une pâte spéciale à base de kéfir et de semoule.

Réponses aux questions fréquemment posées

Comment faire une charlotte moelleuse ?

Le secret d'une charlotte bien moelleuse ne réside pas dans la levure chimique, mais plutôt dans le fait de fouetter les œufs. Il est également important d'incorporer délicatement le mélange d'œufs à la farine pour éviter qu'il ne retombe. Si vous craignez que le gâteau ne lève pas, ajoutez un peu de kéfir à la pâte.

Comment diversifier les saveurs de Charlotte ?

La charlotte est un dessert délicieux, mais sa préparation classique ne fait pas l'unanimité. Pour en rehausser la saveur, vous pouvez la garnir d'autres fruits et baies, de noix et de raisins secs, en plus des pommes. La cannelle, la vanille et la muscade apporteront encore plus de goût.

Que servir avec une tarte aux pommes ?

Pomme Charlotte Ce dessert peut se déguster seul, accompagné de thé, saupoudré de sucre glace. On peut également l'agrémenter d'une boule de glace : cela embellira le dessert et en rehaussera la saveur.

Vous l'aurez compris, préparer une charlotte est un jeu d'enfant. Suivez simplement les instructions et toutes les étapes, et vous obtiendrez à coup sûr une tarte aux pommes moelleuse, parfumée et magnifique. Cuisinez-la avec moi et n'hésitez pas à partager cette recette !

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