Charlotte aux pommes à la friteuse à air : une recette simple + 10 photos étape par étape

Pour beaucoup, la tarte aux pommes évoque chaleur et réconfort. Pour réussir ce délice grillé et savourer pleinement son arôme et sa saveur exceptionnels, il est essentiel de connaître quelques astuces. Je vous les dévoile dans cette recette simple.

Valeur nutritionnelle par portion

290 kcal

Protéines : 6 g
Matières grasses : 4 g
Glucides : 55 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure
Temps passé en cuisine : 17 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

Créer luxuriant La charlotte aux pommes est rapide et facile à préparer. Les ingrédients se trouvent facilement dans toutes les cuisines. En combinant des fruits, des œufs, de la farine et du sucre, vous obtiendrez un dessert express qui plaira aux petits comme aux grands.

Envie de servir un gâteau Charlotte à votre table de fête, mais vous ne savez pas comment le décorer ? C’est très simple. Saupoudrez le dessus du gâteau de sucre glace, ornez chaque part d’une branche de menthe et de quelques fruits rouges, ou servez-le avec une boule de glace. Cette combinaison ravira les papilles de vos invités et leur laissera un souvenir mémorable de cette fête.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Pomme

2 pièces
Beurre

30 G
jus de citron

15 G
Œuf C1

2 pièces
Sucre

150 G
Lait

50 G
Yaourt

50 G
Huile végétale

60 G
Farine

200 G
Levure chimique

8 G

Préparation

Étape 1

Lavez les pommes, épluchez-les et retirez le cœur.

Étape 2

Coupez les pommes en fines tranches.

Étape 3

Placez la poêle sur feu moyen, faites chauffer l'huile et ajoutez les pommes.

Étape 4

Arrosez les pommes de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent. Ajoutez ensuite le sucre (20 g) et mélangez bien. Faites revenir 2 à 3 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

Étape 5

Cassez les œufs dans un saladier propre et profond. Ajoutez le reste du sucre, le lait, le yaourt et l'huile végétale, puis mélangez bien.

Étape 6

Ajoutez la levure chimique et la farine au mélange d'œufs, préalablement tamisé. Cette étape est indispensable pour éliminer les grumeaux. Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Étape 7

Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé et beurrez-le. Versez-y la pâte et lissez la surface.

Étape 8

Déposez les pommes sur la pâte.

Étape 9

Placez le moule à tarte dans la friteuse à air chaud et faites cuire à 180 °C pendant 40 minutes.

Étape 10

Une fois la charlotte cuite et refroidie, retirez-la du plat et servez-la.

Recette vidéo similaire : Tarte aux pommes à la friteuse à air

Envie d'un dessert délicieux pour accompagner votre thé, mais vous manquez de temps ? La charlotte aux pommes est le dessert idéal : savoureuse et sucrée, elle est prête en une heure seulement. Pour découvrir tous les secrets de sa préparation, regardez cette vidéo de la chaîne Redmond Russia.

Dans cette vidéo, vous apprendrez à réaliser une charlotte moelleuse et dorée sans four, avec des ingrédients simples et abordables. Grâce aux instructions détaillées, même un cuisinier débutant pourra créer son premier chef-d'œuvre. Le secret ? Suivre scrupuleusement chaque étape pour obtenir une charlotte savoureuse et légère.

Conseils

Pour réussir une charlotte, il est préférable d'utiliser des variétés de pommes vertes légèrement acidulées. Ainsi, la tarte finie offre un équilibre parfait entre la douceur de la pâte et l'acidité des morceaux de fruits, ce qui lui confère une saveur plus intéressante.
Il est préférable d'utiliser des pommes fermes. Si elles sont juteuses et molles, la tarte risque d'être détrempée.
Pour que la charlotte soit bien moelleuse, battez bien les œufs.
Pour rehausser l'arôme du plat, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille ou du zeste de citron.
Vous pouvez diversifier le goût de la charlotte en y ajoutant d'autres fruits, des baies, des noix, des raisins secs ou des flocons de noix de coco.
Pour vérifier la cuisson de votre charlotte, rien de plus simple : piquez-la avec une brochette. Si elle ressort facilement et propre, la charlotte est prête.
Il est déconseillé de couper une tarte chaude. Elle doit refroidir complètement, sinon la pâte risque de coller. Si vous devez couper une part de charlotte chaude, trempez d'abord le couteau dans de l'eau bouillante.

Le secret d'une délicieuse charlotte ? Une recette éprouvée et de la bonne humeur ! Préparez vos propres tartes aux pommes, régalez vos proches et partagez vos créations en commentaires.

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