Charlotte aux pommes et au beurre – Recette étape par étape avec photos

Je suis ravie de partager avec vous la recette d'une tarte aux pommes moelleuse et savoureuse. Elle est tellement délicieuse que vous ne pourrez plus vous en passer. La pâte sucrée et légère se marie à merveille avec la chair fondante et légèrement acidulée des pommes, pour un véritable festival de saveurs à chaque bouchée.

Valeur nutritionnelle par portion

169 kcal

Protéines : 1,8 g
Matières grasses : 2,7 g
Glucides : 34 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 50 min
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

Bien que la recette de la charlotte soit assez simple, elle est tout aussi savoureuse qu'un dessert élaboré. C'est pourquoi elle est si populaire et recherchée depuis de nombreuses années. Apparue pour la première fois en 1814, elle reste un dessert très apprécié des petits et des grands.

Cette recette ne peut être qualifiée de classique, car elle pâte est en cours de préparation Avec du beurreLe beurre confère à la charlotte son moelleux et une saveur crémeuse unique. Il la rend également beaucoup plus fondante. N'ayez crainte, le beurre n'altère pas la légèreté de la pâte. Battez bien les œufs, et vous obtiendrez à coup sûr un dessert aérien !

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Œuf C1

3 pièces
Lait

180 ml
Beurre

80 G
Sucre

150 G
Farine

300 G
Levure chimique

1 cuillère à café
Pommes

3 pièces

Préparation

Étape 1

Cassez les œufs dans un grand bol propre. Ajoutez le sucre et battez au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse. Il est important de bien battre le mélange, car cela déterminera la texture moelleuse de la tarte.

Étape 2

Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Versez-le, ainsi que le lait, dans le mélange d'œufs. Mélangez bien.

Étape 3

Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'une crème épaisse.

Étape 4

Préparez les pommes. Lavez-les, épluchez-les et retirez le cœur. Coupez-les ensuite en petits morceaux.

Étape 5

Ajoutez les pommes à la pâte et mélangez bien le tout pour répartir uniformément les morceaux de fruits.

Étape 6

Graissez le moule à tarte avec de l'huile végétale. Cela empêchera la pâte de coller aux bords et au fond. Ensuite, versez la pâte dans le moule et lissez la surface.

Étape 7

Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.

Étape 8

Sortez la tarte du four, laissez-la refroidir, puis saupoudrez-la de sucre glace. Un délicieux dessert est prêt !

Recette vidéo similaire : Tarte aux pommes au beurre

La charlotte aux pommes est connue et appréciée dans le monde entier. Ce délicieux dessert est incroyablement populaire, notamment grâce à sa simplicité de préparation. Le faire soi-même ne nécessite pas de longues courses. On trouve facilement les ingrédients dans tous les foyers.

L'auteure de la chaîne, Alina FooDee, partage sa version de la charlotte. Elle explique chaque étape de la préparation de ce dessert et montre également comment décorer joliment la tarte une fois terminée.

Conception et soumission

Il existe de nombreuses façons de décorer une charlotte, mais la plus simple et la plus courante consiste à la saupoudrer de sucre glace. Cela rehaussera non seulement son aspect, mais aussi son goût. Outre le sucre glace, vous pouvez également utiliser du zeste de citron, de la noix de coco râpée ou des amandes effilées.

Avant de servir, garnissez la charlotte aux pommes d'une branche de menthe fraîche et parfumée ou de quelques baies. Une boule de glace onctueuse accompagne à merveille la saveur de la charlotte, lui apportant une touche de profondeur.

Conseil

Avant d'incorporer les pommes à la pâte, mélangez-les avec de la cannelle moulue, de la noix de muscade ou de la cardamome. Cela n'altérera en rien le goût de la tarte ; au contraire, cela lui donnera une saveur plus relevée. Si vous aimez les desserts originaux, essayez d'ajouter une pincée de gingembre ou de poivre moulu aux fruits. Attention toutefois à ne pas en mettre trop, au risque de gâcher la tarte.

Cette charlotte parfumée et légère ravira à coup sûr votre famille et vos invités. Suivez simplement cette recette et vous verrez que la tarte aux pommes est un dessert incroyablement délicieux et sucré qui fond littéralement dans la bouche !

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