Charlotte aux prunes à la mijoteuse : recette et 8 photos étape par étape

La charlotte aux prunes est une pâtisserie incroyablement délicieuse et parfumée qui vous procurera un immense plaisir, tant à la dégustation qu'à la préparation. Elle ne nécessite qu'une heure de préparation, pour un résultat savoureux, tendre et moelleux, qui trônera fièrement sur votre table.

Valeur nutritionnelle par portion

197 kcal

Protéines : 9 g
Matières grasses : 7 g
Glucides : 32 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

Ce dessert est un gâteau éponge moelleux et léger, fourré de demi-prunes mûres. Il fond littéralement dans la bouche, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Ce dessert ravira petits et grands.

Il est préférable de servir ce dessert en portions individuelles. Une boule de glace peut être ajoutée à côté. Cette gourmandise glacée rehaussera la saveur de la tarte et la rendra encore plus appétissante. Les convives peuvent également accompagner la charlotte de boissons telles que thé, chocolat chaud, café, lait ou jus de fruits.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Prune

200 G
Œuf C1

5 pièces
Sucre

200 G
Farine

200 G
Levure chimique

2 G
Beurre

10 G

Préparation

Étape 1

Lavez les prunes, coupez-les en deux et retirez les noyaux.

Étape 2

Cassez les œufs dans un bol profond, ajoutez le sucre et battez jusqu'à ce qu'il soit dissous.

Étape 3

Tamisez la farine et la levure chimique et ajoutez-les au mélange œufs-sucre. Mélangez pendant environ 5 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et élastique.

Étape 4

Graissez la cuve du multicuiseur avec du beurre fondu. Cela permettra à la charlotte de se démouler facilement.

Étape 5

Versez la pâte dans le bol et lissez-la.

Étape 6

Déposez les prunes sur la pâte.

Étape 7

Placez la tarte dans un multicuiseur et faites-la cuire en mode « Cuisson » pendant une heure.

Étape 8

Laissez le dessert refroidir, démoulez-le et servez.

Recette vidéo similaire : Tarte aux prunes à la mijoteuse

L'automne est la saison idéale pour savourer de délicieuses pâtisseries. La tarte aux prunes est particulièrement appréciée, car les prunes arrivent à maturité à cette période de l'année.

Pour réaliser ce dessert vous-même, il vous faut une recette éprouvée. Marina Petrushenko, créatrice de la chaîne « Recettes au multicuiseur », partage justement la sienne. Dans sa vidéo, elle explique comment réussir la cuisson de la charlotte au multicuiseur et comment éviter qu'elle ne brûle. Grâce à ses instructions vidéo détaillées, chacun peut recréer cette charlotte chez soi.

Conseils

Pour obtenir une charlotte bien mousseuse, battez les œufs énergiquement. Après les avoir battus, ils doivent doubler de volume et devenir blancs.
Si vos prunes sont trop grosses, vous pouvez les couper en petits morceaux et les incorporer à la pâte.
Pour rendre la pâte plus poreuse et plus souple, vous pouvez ajouter un peu de levure chimique ou de bicarbonate de soude, neutralisé avec du vinaigre ou du jus de citron.
L'ajout de beurre à la pâte rendra le dessert plus tendre et moelleux.
La durée de conservation des pâtisseries dépend de leur température de stockage. À température ambiante, la tarte garde sa saveur pendant 2 jours. Au réfrigérateur, elle se conserve jusqu'à 5 jours.
Pour vérifier la cuisson de la charlotte, piquez-la avec un cure-dent ou une brochette : s’il reste des résidus de pâte crue, c’est qu’elle est cuite.

Désormais, tout le monde peut préparer de délicieuses pâtisseries maison, irrésistibles et parfumées. Essayez cette recette simple et partagez-la avec vos amis ! Bon appétit !

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