Charlotte aux pommes au micro-ondes : recette et 9 photos étape par étape

La charlotte est une pâtisserie anglaise classique, composée d'un biscuit moelleux aux œufs et garnie de divers fruits. Traditionnellement, on la prépare le plus souvent aux pommes. Elle est incroyablement facile à réaliser et donne un dessert délicieux, léger, fondant et parfumé, qui se marie parfaitement avec le thé.

Valeur nutritionnelle par portion

208.6 kcal

Protéines : 4,5 g
Matières grasses : 2,6 g
Glucides : 41,5 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 15 min
Temps passé en cuisine : 7 min
Complexité:

Ça marchera même si c'est la première fois que vous préparez ce plat. Pas seulement ce plat, mais votre première fois tout court.
Nombre de portions : 6

Saviez-vous qu'un four à micro-ondes et four à micro-ondes — Ces appareils sont-ils vraiment multifonctions ? Vous les utilisez encore uniquement pour réchauffer les pâtes de la veille ? Alors vous ne les avez pas vraiment essayés. cuire Ils ont la plus délicieuse charlotte !

Dans un petit assistant peut être cuit réel tarte aux pommes total set 5 minutesIl s'avère que c'est très luxuriant et des pâtisseries délicates. C'est particulièrement pratique lorsque les invités sont déjà arrivés et qu'il n'y a encore rien à servir avec le thé. Le dessert apparaîtra alors sur la table. plus rapideque le temps qu'il faut pour que la bouilloire bouille !

J'aimerais partager avec vous une recette très simple de charlotte aux pommes au micro-ondes, pour que vous puissiez constater par vous-même !

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Pommes

2 pièces
Farine

160 G
Œuf C1

3 G
Sucre

150 G
Levure chimique

1 cuillère à café
sucre glace

1 cuillère à café
Cannelle

1 cuillère à café
Sel

1 pincer

Préparation

Étape 1

Lavez des pommes de taille moyenne, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches.

Étape 2

Ajoutez le sucre glace et la cannelle aux pommes. Mélangez.

Étape 3

Mettez la farine, le sucre, la levure chimique, la vanille et une pincée de sel dans un bol.

Étape 4

Incorporez les œufs de poule battus. Ils doivent être à température ambiante.

Étape 5

Battre le tout au batteur électrique ou au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et aérée.

Étape 6

Beurrez généreusement un moule à gâteau. À défaut, de l'huile végétale fera l'affaire. La charlotte va gonfler rapidement à la cuisson ; il est donc important de veiller à ce que la pâte lève uniformément dans le moule.

Étape 7

Déposez les pommes enrobées de cannelle au fond du plat.

Étape 8

Versez la pâte sur les pommes. Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 6 à 7 minutes ou à puissance moyenne. avec convectionSi la pâte n'est pas assez cuite, laissez reposer la tarte encore 1 à 2 minutes. Attention à ne pas trop la cuire, sinon la charlotte sera sèche et dure.

Étape 9

Déposez la charlotte sur un plat de service. Saupoudrez de sucre glace, si vous le souhaitez. C'est prêt !

Recette vidéo similaire : Charlotte aux pommes au micro-ondes

De délicieuses pâtisseries maison, c'est possible ! Savoureuses et délicieuses ! Sur sa chaîne « Recettes et Réalité. Tests de Recettes », la blogueuse culinaire Inna reproduit à la perfection, au gramme près, une recette alléchante, dans sa propre cuisine, sans aucune préparation. Le résultat est-il fidèle à l'original ? Quel est le rendu final ?

Cette fois-ci, Nina va tester une recette de charlotte aux pommes au micro-ondes, rapide et facile, proposée par une abonnée. Le gros avantage de cette tarte, c'est qu'elle est prête en quelques minutes seulement. Parfaite pour accompagner le thé quand on reçoit des invités !

Comment choisir des pommes pour une charlotte

Beaucoup de cuisiniers pensent à tort que n'importe quelle pomme convient pour une charlotte. Pourtant, le choix du fruit est déterminant pour le goût, la texture et l'arôme de la tarte.

Les variétés suivantes sont considérées comme les plus adaptées à la préparation d'une charlotte aux pommes : Antonovka, Semerenko, Jonathan, Reinette et Jonagold. Lors du choix des pommes, privilégiez la fermeté et l'élasticité de la peau : plus la peau est tendre, plus les pommes sont juteuses.

Il n'est pas recommandé de choisir des pommes très juteuses pour la tarte, car, en raison de l'excès d'humidité, la pâte risque de ne pas cuire correctement ou de brûler sur le dessous.

Réponses à 3 questions fréquemment posées

Comment préparer les pommes pour Charlotte ?

Vous pouvez ajouter des pommes crues à la charlotte. Toutefois, pour rehausser la saveur de la garniture, il est conseillé de les cuire avant de verser la pâte dessus.

Déposez les pommes pelées et coupées en tranches dans une poêle. Ajoutez le sucre, la cannelle et le beurre. Mélangez bien. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'une croûte caramélisée se forme à la surface. C'est prêt !

Que puis-je faire pour empêcher les pommes de rendre leur jus ?

Si vous avez acheté une pomme juteuse, veillez à ce qu'elle ne rende pas de jus dans la pâte. Roulez la pulpe dans de la farine, du sucre glace ou de la fécule au préalable.

Que puis-je faire pour empêcher les pommes de couler au fond ?

Pour que la garniture aux pommes soit répartie uniformément dans la pâte, roulez les fruits dans la farine.

On peut préparer une charlotte avec bien plus que des pommes, mais la recette classique révèle toute la saveur de ce gâteau délicat ! Faites plaisir à vos proches sans plus attendre !

Recettes similaires