Gâteau Charlotte aux pommes cuit en machine à pain : recette et 8 photos étape par étape

La légendaire tarte Charlotte : que demander de plus ? Sa pâte moelleuse se prépare en seulement dix minutes. La garniture aux pommes est toujours fondante et savoureuse. Difficile de rater cette tarte classique, tant sa recette est simple et accessible.

Valeur nutritionnelle par portion

208.6 kcal

Protéines : 4,5 g
Matières grasses : 2,6 g
Glucides : 41,5 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 50 min
Temps passé en cuisine : 10 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

On utilise généralement des pommes aigres-douces avec un peu de jus pour la charlotte. Tarte aux pommes Cuites au four, les pommes doivent être légèrement sèches et fermes pour éviter que la garniture n'abîme la pâte délicate. Si vous souhaitez une garniture aux pommes moelleuse et juteuse pour votre charlotte, le mieux est de la préparer à la machine à pain.

Le thermostat du four garantit une cuisson homogène. Vos pâtisseries ne brûlent pas, restent fermes et moelleuses. Il vous suffit de préparer la pâte : la machine à pain s’occupe du reste.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Pommes

200 G
Farine

175 G
Sucre

150 G
Œuf C1

3 pièces
Beurre

50 G
Levure chimique

1.5 cuillère à café

Préparation

Étape 1

Nous préparons les produits.

Étape 2

Mélanger le beurre ramolli et le sucre. Battre au batteur électrique à faible vitesse jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Étape 3

Battre les œufs. Remuer le mélange jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche et légère.

Étape 4

Ajouter la levure chimique à la farine et mélanger.

Étape 5

Tamiser la farine dans le mélange d'œufs. Pétrir la pâte.

Étape 6

Coupez les pommes en tranches avec la peau et ajoutez-les à la pâte.

Étape 7

Déposez la pâte dans la cuve de la machine à pain, en lissant la surface. Il n'est pas nécessaire de graisser le fond du moule. Sélectionnez le programme « Cuisson » de la machine à charlotte. Attendez la fin de la cuisson.

Étape 8

Retirez la charlotte de la poêle. Retournez-la pour une belle présentation. C'est prêt !

Recette vidéo similaire : Tarte aux pommes à la machine à pain

Préparer une tarte aux pommes dans une machine à pain est un jeu d'enfant. La blogueuse culinaire Marina vous montre comment faire sur sa chaîne YouTube. La pâte brisée, façon charlotte, est incroyablement tendre, moelleuse et délicieuse.

Vous pouvez pétrir une pâte souple et parfumée immédiatement dans votre machine à pain. Vous trouverez tous les ingrédients sous la vidéo. Il vous suffit de couper les pommes en tranches. Cette recette est vraiment simple et rapide, alors si vous avez une machine à pain qui ne sert à rien, n'hésitez pas à l'utiliser !

Remplacements possibles

Il vous manque un ingrédient ? Envie de préparer une version allégée de la charlotte ? Ou simplement de revisiter une recette classique ? Je vous propose plusieurs solutions de substitution.

Pour un régime Charlotte

Si vous êtes au régime, si vous suivez un régime équilibré ou si, pour une raison ou une autre, vous ne consommez pas de farine, il existe plusieurs façons de rendre votre tarte moins calorique.

Tout d'abord, remplacez la farine de blé par de la farine de riz, d'amande ou d'avoine. Omettez la levure chimique et utilisez des œufs à la place. Pour que les pâtisseries lèvent bien, il est essentiel de bien les battre. Remplacez le sucre par un édulcorant ou un substitut de sucre naturel.

Si vous voulez quelque chose d'inhabituel

Pour une charlotte originale, remplacez simplement l'ingrédient principal, les pommes, par des oranges, des mandarines, des cerises, des abricots ou d'autres fruits et baies de votre choix. Vous pouvez également utiliser diverses confitures et conserves en garniture.

Carême Charlotte

Même la version carême de la charlotte se distingue par sa légèreté et son goût exceptionnel. Certes, elle ne sera pas aussi riche et crémeuse, mais le résultat surpassera toutes les attentes. Seuls deux ingrédients sont à éviter : les œufs et le beurre.

Utilisez plutôt une crème fraîche allégée à base de lait végétal et d'huile végétale pour plus d'élasticité. Respectez les proportions suivantes : 50 g de beurre pour 50 ml d'huile végétale, 1 œuf pour 2 cuillères à soupe de crème fraîche.

Cette charlotte tendre et savoureuse sera un délice sur toutes les tables, pour les fêtes comme pour les occasions spéciales ! Préparée avec une machine à pain, elle est non seulement délicieuse, mais aussi beaucoup plus rapide. Cette tarte risque de disparaître en un clin d'œil, alors n'hésitez pas à en préparer une deuxième fournée.

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