Charlotte aux pommes avec édulcorant : recette et 7 photos étape par étape

La charlotte aux pommes est un dessert très apprécié dans le monde entier. Grâce à l'alliance parfaite de l'acidité des pommes et de la douceur de la tarte, elle est plébiscitée par les petits comme par les grands. Aujourd'hui, je partage avec vous une recette originale pour une charlotte moelleuse sans sucre ajouté.

Valeur nutritionnelle par portion

136.2 kcal

Protéines : 5,1 g
Matières grasses : 2,8 g
Glucides : 21,1 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

Préparer une charlotte est un jeu d'enfant. Il vous suffit d'un peu de temps, de bonne humeur et de quelques ingrédients que l'on trouve généralement dans toutes les cuisines. Le plus beau, c'est que ce délice est très rapide à préparer. En une heure seulement, ce dessert exquis est prêt.

Je n'ai pas utilisé de sucre dans cette recette ; le miel apporte la douceur. Ce produit est non seulement plus diététique, mais aussi bien meilleur pour la santé. Grâce à ce substitut, même les personnes diabétiques peuvent savourer une part de charlotte.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Œuf C1

3 pièces
Lait

75 G
Chéri

50 G
Pomme

200 G
farine d'avoine

80 G
farine de maïs

79 G
Levure chimique

1 cuillère à café
zeste de citron

1 cuillère à café
Cannelle

0,5 cuillère à café
Vanille

au goût

Préparation

Étape 1

Lavez, épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en cubes de taille moyenne.

Étape 2

Cassez les œufs dans un bol propre. Ajoutez le miel et battez au batteur électrique à vitesse maximale jusqu'à ce que le mélange épaississe et blanchisse. Cette étape est essentielle pour que la tarte soit moelleuse et aérée.

Étape 3

Ajoutez le zeste de citron, le lait, la cannelle, la vanille, la levure chimique et les deux farines aux œufs battus. Tamisez le tout pour éliminer les grumeaux. Mélangez la préparation au batteur électrique.

Étape 4

Ajouter les pommes hachées à la pâte et mélanger.

Étape 5

Graissez le plat avec du beurre pour faciliter le démoulage de la charlotte.

Étape 6

Versez la pâte aux pommes dans le moule et lissez la surface. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 40 minutes.

Étape 7

Sortez la charlotte aux pommes du four, laissez-la refroidir et elle est prête à être servie !

Recette vidéo similaire

Charlotte aux pommes avec édulcorant

https://www.youtube.com/watch?v=JNYPMszsIw0

La charlotte aux pommes est un délice automnal par excellence. Les pommes fraîches du jardin sont idéales pour préparer cette tarte savoureuse, car elles lui confèrent une texture incroyablement fondante et un goût exquis.

Envie de préparer une incroyable charlotte aux pommes ? Découvrez cette recette vidéo de la créatrice de la chaîne « The Ginger Love ». Elle vous expliquera comment remplacer le sucre et pourquoi on ajoute de la levure chimique. Pour réussir ce dessert à coup sûr, il vous suffit de suivre une seule règle : les instructions à la lettre.

Qu'est-ce qui accompagne le dessert ?

La charlotte aux pommes se marie à merveille avec une boule de glace onctueuse. En incorporant des fruits rouges, d'autres morceaux de fruits ou des noix à la pâte lors de sa préparation, vous obtiendrez un nouveau dessert tout aussi délicieux.

Conseil

N'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson, car le changement brutal de température pourrait faire retomber le gâteau. Pour la même raison, ne sortez pas la charlotte du four immédiatement après la cuisson. Laissez-la refroidir 5 à 10 minutes avant de la démouler.

Cette charlotte aux pommes ravira vos invités lors de votre repas de fête. Préparez ce délicieux dessert et savourez-le. N'hésitez pas à le partager dans les commentaires !

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