Charlotte aux pommes et au fromage blanc à la mijoteuse : recette et 10 photos étape par étape

La charlotte est devenue un dessert très apprécié des familles du monde entier. Et c'est compréhensible : elle allie des ingrédients abordables, une préparation facile et une saveur incroyable.

Valeur nutritionnelle par portion

105 kcal

Protéines : 7,3 g
Matières grasses : 1,9 g
Glucides : 14,3 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure 20 minutes
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

tarte au fromage blanc et aux pommes Voici une version revisitée d'une recette classique. L'ajout de fromage blanc confère à la tarte une texture délicate et une saveur aérienne. Les pommes fermes apportent une agréable acidité et se marient à merveille avec les épices et la pâte moelleuse. Trouvez votre recette préférée dès maintenant et surprenez vos proches avec de nouvelles créations culinaires !

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Pour la base de caillé :

Fromage blanc

360 G
Œuf C1

2 pièces
Farine

4 cuillères à soupe
Huile végétale

20 G
Levure chimique

1 cuillère à café
Vanilline

1 G
Sucre

100 G

Pour remplir :

Crème aigre

200 G
Œuf C1

3 pièces
Sucre

80 G
Vanilline

1 G

Pour la garniture :

Pommes

3 pièces

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre.

Étape 2

Ajoutez les œufs et l'huile végétale au fromage blanc et mélangez le tout.

Conseil

Dans cette recette, utilisez une huile végétale inodore pour éviter que les produits de boulangerie finis n'aient une forte odeur.

Étape 3

Ajouter la farine, la levure chimique et la vanilline à la pâte de caillé.

Étape 4

Pétrissez soigneusement la pâte fine.

Étape 5

Pour préparer la garniture, mélangez le sucre, la vanille et les œufs avec la crème aigre, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 6

Graissez le bol du multicuiseur avec du beurre et placez-y la base de caillé, puis lissez-la.

Ainsi, la tarte cuite se détachera facilement du bol.

Étape 7

Déposez les tranches de pommes pelées sur la pâte. Si les pommes sont trop juteuses, pressez-les au préalable.

Étape 8

Versez la garniture à la crème sure sur le tout.

Étape 9

Faites cuire la tarte en mode « Cuisson » pendant environ 1 heure. Ensuite, ouvrez le couvercle du multicuiseur et laissez la charlotte refroidir.

Étape 10

Transférez la tarte dans un plat de service et saupoudrez-la de sucre glace. La charlotte est maintenant prête pour le thé.

Recette vidéo similaire : Tarte au fromage blanc et aux pommes à la mijoteuse

tarte au fromage blanc et aux pommes Nombreuses sont les ménagères qui utilisent depuis longtemps la mijoteuse. Après tout, avec la bonne recette, la charlotte sera tendre et savoureuse.

L'auteure de la chaîne « Multicuiseur. Recettes au multicuiseur de Marina Petrushenko » montre comment préparer différents plats sans utiliser de plaque de cuisson ni de four. Le gâteau Charlotte, préparé selon cette recette, est moelleux et aéré. Le fromage blanc lui confère une texture fondante, pour le plus grand plaisir de toute la famille.

Réponses aux questions fréquemment posées

Quel plat à four est le plus adapté pour préparer une charlotte ?

Un moule en silicone est idéal pour cuire une tarte aux pommes. Vous pouvez également utiliser un moule à charnière classique, en tapissant le fond de papier sulfurisé.

Que peut-on ajouter d'autre à Charlotte ?

Les fruits secs apporteront une touche sucrée supplémentaire à la charlotte. Vous pouvez également remplacer les pommes par d'autres fruits ou baies : poires, abricots, canneberges, groseilles, etc.

Pourquoi le Charlotte n'a-t-il pas pris feu ?

Ouvrir fréquemment le four pendant la cuisson peut faire retomber la charlotte. Évitez d'ouvrir le four avant que la tarte ne soit cuite.

Remplacements possibles

La vanilline peut être remplacée par du sucre vanillé, de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille.
La farine peut être remplacée par n'importe quelle farine sans gluten.
Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser un édulcorant ou du miel.

N'hésitez pas à expérimenter vos talents culinaires et à essayer de réaliser cette délicate charlotte au fromage blanc. Partagez vos idées de garnitures alternatives pour cette tarte dans les commentaires.

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