Charlotte au potiron au four
Avec l'arrivée de l'automne, certains fruits de saison font leur apparition. Parmi eux, la citrouille. Souvent sous-estimée au profit d'autres fruits, elle possède pourtant un atout majeur : sa polyvalence. La citrouille se prête aussi bien aux préparations sucrées que salées.
- Protéines : 0 g
- Matières grasses : 0 g
- Glucides : 100 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
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Complexité:
Une recette simple.
- Nombre de portions : 8
Aujourd'hui, nous vous proposons de préparer une charlotte à la citrouille. Remplacer les pommes par cet ingrédient original apportera une touche de fraîcheur à votre menu et vous fera découvrir une nouvelle saveur. Cette tarte est incroyablement moelleuse, et la citrouille, associée aux épices, n'a rien à envier aux pommes et aux autres garnitures de charlotte. À vous de choisir la recette qui vous correspond le mieux ! recette simpleet apprenez aussi tous les secrets et astuces qui vous aideront à obtenir la friandise parfaite.
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Farine170 G
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Œuf C15 pièces
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Citrouille250 G
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Huile végétale1 cuillères à soupe
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chapelure1 cuillère à café
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Cannelle0,5 cuillère à café
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Sucre120 G
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Sel1 pincer
Coupez la citrouille pelée en cubes moyens.
Ajoutez la cannelle et 1 cuillère à soupe de sucre au bol contenant la citrouille hachée et mélangez le tout.
Ainsi, notre potiron dans la tarte aura un agréable goût sucré.
Cassez les œufs dans un bol profond.
Il est recommandé d'utiliser les œufs à température ambiante, il faut donc les sortir du réfrigérateur au préalable.
Ajoutez une pincée de sel aux œufs et battez le tout au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et plus clair.
Le sel aidera à battre les œufs pour que le mélange devienne aéré.
Incorporer progressivement le sucre à la pâte tout en continuant de fouetter.
Ensuite, ajoutez progressivement la farine tamisée et pétrissez la pâte à la vitesse minimale du robot.
Graissez le moule à tarte avec de l'huile végétale et saupoudrez-le de chapelure. Cela facilitera le démoulage de la tarte.
Nous mettons notre pâte dans le moule et nous l'étalons.
Déposez la citrouille par-dessus et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Laissez la charlotte terminée refroidir légèrement à température ambiante et servez-la avec du thé.
Recette vidéo similaire : Charlotte au potiron
Si vous débutez en cuisine, il est beaucoup plus facile de visualiser toutes les étapes. C'est pourquoi nous vous recommandons de regarder cette vidéo.
L'auteure de la chaîne « YuLianka1981 » ne partage que des recettes éprouvées, vous garantissant ainsi un résultat parfait. Ces instructions permettent de réaliser une tarte délicate à la texture aérienne. La citrouille apporte une touche spéciale à ce plat, le rendant encore plus savoureux.
Réponses aux questions fréquemment posées
- Vous pouvez remplacer la farine de blé par du sarrasin, de l'avoine, des amandes, du maïs, etc.
- Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser un édulcorant, du miel ou des fruits secs.
- Si vous n'avez pas de cannelle, vous pouvez ajouter de la vanilline ; cela donnera également aux pâtisseries un arôme agréable.
N'ayez pas peur des recettes originales, car c'est ce qui fait la singularité de chaque cuisinier amateur. Partagez vos variantes préférées de garniture pour la charlotte dans les commentaires !
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