Charlotte au fromage frais et aux pommes : recette + 8 photos étape par étape

Vous aimez le gâteau Charlotte ? Alors vous allez adorer cette variante de cette tarte populaire. Aujourd'hui, j'aimerais partager avec vous une recette de pâte délicieuse à base de fromage frais. Elle rehausse considérablement la saveur du dessert, tout en le rendant plus onctueux.

Valeur nutritionnelle par portion

276 kcal

Protéines : 13 g
Matières grasses : 10 g
Glucides : 37 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure 10 minutes
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

La tarte aux pommes a été créée au XIXe siècle. À l'époque, elle s'inspirait de la recette du pudding anglais. Aujourd'hui, la charlotte se décline de mille façons. La version classique est préparée avec une génoise ou une pâte sans levain. Cependant, nombreux sont les cuisiniers qui aiment créer des desserts plus originaux et savoureux, capables d'épater leurs convives. La charlotte au fromage frais est justement une de ces options.

Pour la cuisine tarte aux pommes avec du fromage à la crème Il nous faudra un minimum d'ingrédients. Tous les ingrédients nécessaires se trouvent facilement dans n'importe quel magasin ou supermarché. Par conséquent, absolument tout le monde, quel que soit son lieu de résidence, peut réaliser cette recette chez soi.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Pomme

400 G
Fromage blanc

200 G
Farine

250 G
Levure chimique

1 cuillère à café
Sucre

150 G
Œuf C1

3 pièces
Sel

1 pincer
jus de citron

20 G

Préparation

Étape 1

Lavez, épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en gros quartiers et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent.

Étape 2

Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.

Étape 3

Ajoutez le sel et le fromage à la crème aux œufs. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Étape 4

Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange liquide et pétrissez la pâte. Il est important de tamiser la farine pour éviter les grumeaux dans la pâte.

Étape 5

Incorporer les pommes à la pâte et mélanger.

Étape 6

Tapissez le moule de papier sulfurisé. Cela permettra à la charlotte de se démouler facilement après la cuisson.

Étape 7

Déposez la pâte dans le moule et étalez-la. Faites cuire au four à 180 degrés Celsius pendant environ 50 minutes.

Étape 8

Retirez la tarte du four, laissez-la refroidir, puis démoulez-la. Coupez-la en parts et servez. Saupoudrez de sucre glace, si désiré.

Recette vidéo similaire : Tarte au fromage blanc et aux pommes

Cette charlotte aux pommes, préparée avec une pâte au fromage blanc, sera un délicieux ajout à toute table de fête. Elle ravira petits et grands, car sa pâte douce et fondante est un vrai régal.

Vous pouvez réaliser ce dessert grâce à une recette unique du créateur de la chaîne « En cuisine. Une chaîne de recettes ». Dans sa vidéo, il propose des instructions claires et détaillées, étape par étape, et partage ses secrets pour créer cette délicieuse charlotte aérienne. Pour obtenir le même résultat, il vous suffit de suivre ses instructions à la lettre. Ainsi, même un cuisinier débutant pourra préparer une charlotte parfumée et moelleuse.

Conception et soumission

La charlotte aux pommes est un dessert idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner. Elle se marie parfaitement avec une tasse de thé, de chocolat chaud ou de café. Vous pouvez également proposer à vos proches un verre de lait frais, de jus de fruits ou de compote. Ces boissons raviront à coup sûr les enfants.

Il existe de nombreuses façons de décorer cette tarte. Parfaite pour cela :

sucre glace ;
zeste de citron ;
flocons de noix de coco;
nappage au caramel;
lait condensé;
crème protéinée ;
crème fouettée.

Avec ces ingrédients et un peu d'imagination, vous pouvez créer un dessert absolument époustouflant qui fera sensation lors de vos soirées festives. Si vous le souhaitez, vous pouvez parfumer la tarte avec des épices comme le gingembre, les clous de girofle, la cannelle ou la cardamome. Vos invités seront conquis non seulement par l'apparence du dessert, mais aussi par son délicieux parfum.

Cette charlotte aux pommes et au fromage frais est tout simplement sublime : fondante, onctueuse et légère, elle est tout simplement divine. Alors, n'hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à partager vos impressions dans les commentaires. Bon appétit !

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