Gâteau Charlotte aux pommes et au fromage blanc au four : recette et 10 photos étape par étape

La tarte Charlotte est un dessert qui évoque l'enfance. Parfois, on a envie de revivre ces jours insouciants où maman ou grand-mère nous servait cette délicieuse tarte avec le thé. Aujourd'hui encore, elle reste un dessert très apprécié des cuisinières du monde entier, grâce à sa simplicité de préparation et à ses ingrédients que l'on trouve dans toutes les cuisines.

Valeur nutritionnelle par portion

114 kcal

Protéines : 7,7 g
Matières grasses : 2,5 g
Glucides : 14,9 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure
Temps passé en cuisine : 15 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

Charlotte moelleuse aux pommes et au fromage blanc Cette charlotte au fromage blanc sera la star de votre table de fêtes. Si tendre et aérienne, elle surpasse sans peine n'importe quel dessert de restaurant. Découvrez dès aujourd'hui votre recette préférée, apprenez tous les secrets de sa préparation et apprenez à la servir de mille façons. Une fois que vous l'aurez réalisée, cette charlotte au fromage blanc deviendra un incontournable de vos goûters en famille.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Œuf C1

3 pièces
Sucre

150 G
Sel

1 pincer
Beurre

120 G
Fromage blanc

250 G
farine de blé

240 G
Levure chimique

1 cuillère à café
Pomme

2 pièces

Préparation

Étape 1

Cassez les œufs dans un récipient profond.

Étape 2

Ajoutez ensuite du sucre et une pincée de sel.

Le sel est nécessaire pour équilibrer le goût des produits de boulangerie.

Étape 3

Battre le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il devienne aéré et plus clair.

Étape 4

Ajoutez ensuite le beurre ramolli au mélange. Il est recommandé de sortir le beurre du réfrigérateur au préalable.

Étape 5

Ajoutez ensuite le fromage blanc. Puis, battez à nouveau le tout au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 à 3 minutes.

Vous pouvez utiliser du fromage blanc de n'importe quelle teneur en matières grasses.

Étape 6

Tamisez la farine et la levure chimique dans la pâte. Ensuite, battez le mélange au batteur électrique à vitesse moyenne pendant plusieurs minutes.

Étape 7

Pelez les pommes et retirez le trognon, puis coupez-les en morceaux moyens.

Étape 8

Déposez la pâte préparée dans un moule préalablement graissé. Tapissez le moule de papier sulfurisé pour démouler facilement la tarte.

Étape 9

Disposez les pommes sur la pâte et enfoncez-les légèrement. Faites cuire la charlotte dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 45 minutes.

Étape 10

Sortez la tarte du four, laissez-la reposer 5 à 10 minutes, puis démoulez-la. Vous pouvez la décorer à votre goût, si vous le souhaitez.

Recette vidéo similaire : Charlotte au fromage blanc et aux pommes

Si vous débutez en cuisine et souhaitez surprendre vos proches avec un délicieux dessert, regardez cette vidéo. Grâce aux instructions détaillées et à la démonstration en direct, vous réussirez à coup sûr du premier coup.

L'auteure de la chaîne « Cuisiner avec Tanya » vous propose étape par étape recette charlotte au fromage blanc et aux pommesLe fromage blanc rend la tarte très moelleuse et aérée, et les pommes lui confèrent une saveur aigre-douce. Vous découvrirez également de nombreux conseils et astuces de l'auteur pour réussir votre charlotte.

Conseils

Doux tarte à la pâte de fromage blanc tu peux cuisiner et sans pommes du tout. Les pêches ou les abricots sont également excellents pour la garniture.
Pour obtenir une consistance plus homogène pour la charlotte, passez le fromage blanc au tamis avant la cuisson.
Évitez d'ouvrir le four pendant la cuisson de la tarte pour éviter qu'elle ne s'affaisse. Laissez-la également refroidir complètement à température ambiante avant de la servir afin que sa consistance se stabilise.

Conception et soumission

Charlotte aux pommes et au fromage blanc C'est un dessert visuellement magnifique en soi. Mais vous pouvez le sublimer en utilisant l'une des options de présentation.

Saupoudrez de sucre glace ou de cannelle. C'est la façon la plus simple et la plus courante de décorer une charlotte.
Arrosez d'un filet de nappage. Vous pouvez choisir votre sirop préféré. Vous pouvez également parsemer de vos noix préférées.
Avec des fruits frais ou des baies. Cette option serait particulièrement délicieuse avec une boule de glace à la vanille.

Choisissez votre recette préférée et surprenez vos proches avec ce dessert exquis. Dites-nous en commentaire quelles autres recettes vous aimeriez voir !

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