Charlotte au four aux pommes râpées : recette + 10 photos étape par étape

La tarte Charlotte est un dessert familier que nous connaissons tous depuis notre enfance. La tarte aux pommes a un goût incroyable, malgré sa simplicité de préparation. Mais peut-on revisiter cette recette classique ?

Valeur nutritionnelle par portion

208.6 kcal

Protéines : 4,5 g
Matières grasses : 2,6 g
Glucides : 41,5 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure 10 minutes
Temps passé en cuisine : 30 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

De nombreux chefs à travers le monde s'efforcent constamment de modifier et d'améliorer les plats auxquels nous sommes habitués. Charlotte ne fait pas exception, et aujourd'hui, nous allons découvrir la recette d'une tarte originale au râpé sur une râpe Des pommes, pour une tarte classique encore plus délicieuse. Vous apprendrez non seulement des instructions détaillées étape par étape, mais aussi des astuces pour réussir votre dessert à la perfection.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Farine

200 G
Œuf C1

4 pièces
Sucre

100 G
Sucre vanillé

7 G
Soude

0,5 cuillère à café
Pommes

4 pièces

Préparation

Étape 1

Pelez et épépinez les pommes. Cela rendra la tarte plus moelleuse.

Étape 2

Cassez les œufs dans un récipient et ajoutez-y du sucre.

Étape 3

Battre le tout au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Étape 4

Ajoutez le bicarbonate de soude, le sucre vanillé (vous pouvez utiliser une pincée d'extrait de vanille à la place du sucre vanillé) et le sel à la farine. Mélangez les ingrédients secs.

Étape 5

Ajouter le mélange sec au mélange d'œufs et battre au batteur électrique.

Étape 6

Râpez les pommes avec une râpe à gros trous.

Étape 7

Graissez le moule à tarte avec de l'huile végétale. Cela empêchera la tarte de coller.

Étape 8

Versez la pâte dans le moule.

Étape 9

Ajoutez ensuite les pommes râpées à la pâte et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis lissez le tout à l'aide d'une spatule.

Ainsi, après avoir été nivelée, la tarte finie aura une belle apparence.

Étape 10

Enfournez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 40 minutes. Laissez la tarte refroidir, démoulez-la et servez.

Recette vidéo similaire : Tarte aux pommes râpées

Pour réussir votre tarte à coup sûr du premier coup, même sans expérience culinaire, regardez cette recette vidéo. Ses principaux atouts : sa simplicité de préparation, ses ingrédients faciles à trouver et ses instructions visuelles détaillées.

L'auteure de la chaîne « Milana Cooking » partage une multitude de recettes éprouvées pour de délicieuses pâtisseries et bien plus encore. Regardez la vidéo dès maintenant et offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une gourmandise qui vous surprendra agréablement.

Conseils

Choisissez des pommes fermes et légèrement acidulées. Elles sont idéales pour la charlotte.
Râpez les pommes avec une râpe à gros trous. Cela évitera qu'elles ne transforment la tarte en compote, car sa texture sera incroyablement tendre tout en restant ferme.
Pour graisser la poêle, utilisez de l'huile végétale inodore. Vous pouvez également utiliser du beurre.

Conception et soumission

Les mêmes règles de décoration s'appliquent à cette tarte aux pommes râpées qu'à une charlotte classique. Voici quelques excellentes options de garniture :

pommes fraîches, autres fruits ou baies ;
une boule de votre glace préférée ;
sucre glace ;
garnitures variées.

Choisissez votre recette et votre présentation préférées et créez ce chef-d'œuvre culinaire. Partagez vos idées de présentation préférées pour vos gourmandises préférées dans les commentaires !

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