Charlotte aux canneberges et aux pommes cuite au four : recette et 10 photos étape par étape

Cette charlotte légère et aérienne est un délice apprécié des petits comme des grands. Elle vous plonge instantanément dans l'atmosphère magique de l'automne et crée une ambiance chaleureuse et conviviale chez vous.

Valeur nutritionnelle par portion

276 kcal

Protéines : 13 g
Matières grasses : 10 g
Glucides : 37 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

Une recette simple La variété et le prix abordable des ingrédients font de la charlotte un plat très apprécié des cuisiniers amateurs. Un autre atout indéniable de cette tarte est la possibilité de laisser libre cours à son imagination et d'expérimenter. On peut y ajouter non seulement des pommes, mais aussi d'autres fruits et baies. Aujourd'hui, nous allons découvrir quelques secrets pour préparer une charlotte aux canneberges. Cet ingrédient regorge de bienfaits et apporte une délicieuse acidité à la tarte.

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Sucre

200 G
Farine

200 G
Canneberge

100 G
Œuf C1

4 pièces
Pommes

2 pièces
Sucre vanillé

1 cuillères à soupe

Préparation

Étape 1

Cassez les œufs dans un bol et ajoutez le sucre blanc et le sucre vanillé. Le sucre vanillé donnera aux pâtisseries un arôme particulier et irrésistible.

Étape 2

Ensuite, battez le mélange d'œufs au batteur électrique jusqu'à ce qu'il devienne plus léger.

Étape 3

Tamisez la farine dans le même bol. Cette étape simple et rapide ne demande que peu d'efforts, mais elle rendra vos pâtisseries plus aérées et moelleuses.

Étape 4

Ensuite, battez soigneusement le mélange en pétrissant la pâte.

Étape 5

Ajoutez les canneberges à la pâte finie et mélangez bien le tout afin que les baies soient réparties uniformément.

Étape 6

Coupez les pommes en morceaux de taille moyenne, en retirant d'abord le trognon et les pépins.

Étape 7

Graissez un moule à gâteau avec du beurre et versez-y la moitié de la pâte aux canneberges.

Grâce au beurre, la tarte cuite se détachera facilement du moule et restera lisse, sans aucune déformation.

Étape 8

Déposez ensuite les pommes tranchées sur la pâte.

Étape 9

Versez le reste de la pâte par-dessus.

Étape 10

Ensuite, placez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 40 minutes. Il est préférable de ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson.

Laissez refroidir la tarte terminée à température ambiante et décorez-la selon vos goûts.

Recette vidéo similaire : Charlotte aux pommes et aux canneberges congelées

Toutes les personnes qui cuisinent rêvent de réaliser de délicieux desserts sans y consacrer des heures. Si vous aussi souhaitez gagner du temps et de l'énergie, découvrez cette recette vidéo.

La chaîne Nika Life propose sa propre version originale du célèbre charlotte. Cette recette est unique car tous les ingrédients sont faciles à trouver. De plus, nul besoin d'être un cordon bleu pour régaler vos proches avec cette délicieuse gourmandise, car la recette est réussie à coup sûr.

Conseils

Lorsque vous incorporez la farine à la pâte, mélangez délicatement en effectuant un mouvement de bas en haut. Utilisez une spatule en silicone pour cela. En suivant ces conseils, votre tarte sera moelleuse et bien levée.
Vous pouvez toujours remplacer le sucre vanillé par de la vanilline, ainsi que par de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille.
Si vous suivez un régime sans gluten, remplacez la farine ordinaire par de la farine de riz, d'avoine, de sarrasin ou tout autre type de farine de céréales complètes.

Conception et soumission

Pour atténuer l'acidité des fruits rouges de la charlotte, ajoutez une boule de glace. Les glaces à la vanille ou au plomb sont particulièrement délicieuses.

Vous pouvez aussi servir cette gourmandise avec des baies ou des fruits frais. La menthe et les noix apporteront une touche de saveur.

N'hésitez pas à essayer cette recette de tarte Charlotte. Dites-moi en commentaires quelles autres baies vous ajoutez habituellement à votre tarte !

Recettes similaires