Charlotte aux myrtilles : recette au four + 7 photos étape par étape

Ne manquez pas cette charlotte aux myrtilles ! Elle est incroyablement délicieuse, juteuse et savoureuse ! Il est important que la garniture ne soit pas trop humide, car cela rendrait la tarte trop liquide. Pour éviter cela, veillez à bien sécher les myrtilles en les saupoudrant de fécule.

Valeur nutritionnelle par portion

179,4 kcal

Protéines : 3,9 g
Matières grasses : 3,8 g
Glucides : 31,8 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 1 heure
Temps passé en cuisine : 20 min
Complexité:

Une recette simple.
Nombre de portions : 8

La tarte Charlotte aux myrtilles surprendra à coup sûr tous ceux qui la goûteront. Ce dessert exceptionnel sera la star de votre table de fêtes. Il suffit de la saupoudrer de sucre glace, et cette magnifique tarte est prête à être servie !

Ce dessert est vraiment à la portée de tous. Il ne nécessite que des ingrédients de base que l'on trouve généralement dans toutes les cuisines. Et comme il est si facile à préparer, même un adolescent pourrait s'y essayer. Alors, rassemblez tous les ingrédients et lancez-vous !

Recette avec photos étape par étape

Ingrédients

Portions

Farine

200 G
Sucre

150 G
Œuf C1

4 pièces
Myrtille

200 G
Amidon

2 cuillères à soupe

Préparation

Étape 1

Cassez les œufs dans un saladier et mélangez-les avec le sucre. Battez jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Bien battre les œufs est essentiel pour la texture aérienne de la charlotte.

Étape 2

Nous mélangeons les baies avec de la fécule afin qu'elles n'ajoutent pas d'humidité excessive au dessert.

Étape 3

Ajoutez la farine aux œufs et mélangez le tout délicatement en effectuant des mouvements de bas en haut.

Étape 4

Tapissez le moule de papier sulfurisé et beurrez-le. Cela facilitera le démoulage de la tarte après la cuisson.

Étape 5

Versez la pâte dans le moule et lissez-la.

Étape 6

Déposez les myrtilles sur la pâte. Enfournez ensuite la charlotte dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 40 minutes.

Étape 7

Après la cuisson, laissez la tarte refroidir 10 minutes dans le four éteint. Démoulez-la ensuite et servez !

Recette vidéo similaire : Charlotte aux myrtilles

La charlotte est le dessert idéal pour l'automne. Elle fond littéralement dans la bouche, et une tasse de boisson chaude qui l'accompagne vous réchauffe parfaitement lors des soirées fraîches.

Envie de préparer une délicieuse charlotte aux myrtilles chez vous ? Cette recette de l'auteur de « Channel VO ! Recettes simples » est faite pour vous. Suivez simplement les étapes et les conseils de la vidéo, et vous réussirez à coup sûr une tarte parfumée et incroyablement savoureuse !

Conception et soumission

Pour une présentation élégante de la charlotte aux myrtilles, saupoudrez-la simplement de sucre glace. Si vous souhaitez épater vos convives, essayez d'autres techniques de décoration :

zeste de citron et copeaux de noix de coco ;
ganache au chocolat ;
lait condensé;
crème protéinée ;
crème fouettée.

Cette présentation mettra en valeur la charlotte et la rendra plus appétissante. Vous pouvez l'accompagner de thé chaud, de chocolat chaud ou de café. Si vous servez ce dessert à un enfant, proposez-le avec un verre de lait frais, de jus de fruits ou de compote.

La charlotte aux pommes est servie de façon idéale avec une boule de glace onctueuse sur une part de tarte. Cette association promet un pur moment de plaisir.

N'hésitez pas à expérimenter et à décorer vos desserts de différentes manières. Après tout, une belle décoration permet d'obtenir des résultats incroyablement beaux et appétissants. Alors, lancez-vous et essayez cette recette pour régaler vos proches avec des mets exquis !

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