Charlotte à la banane : recette au four + 8 photos étape par étape

Aimez-vous les bananes ? La plupart des gens répondraient sans doute par l’affirmative. Les bananes sont délicieuses nature, sucrées et parfumées. Mais elles peuvent aussi être utilisées dans de nombreux desserts, transformant les plats en véritables œuvres d’art. Elles sont particulièrement savoureuses dans la pâte délicate des pâtisseries maison.

Charlotte à la banane cuite au four - photo

Valeur nutritionnelle par portion

205 kcal

Protéines : 4,1 g
Matières grasses : 2,1 g
Glucides : 42,4 g

*La valeur nutritionnelle est calculée pour 100 g d'ingrédients

Durée totale : 35 min
Temps passé en cuisine : 10 min
Complexité:

Sa préparation est simple et rapide, mais elle requiert une certaine expérience. Tout le monde n'y parvient pas du premier coup.
Nombre de portions : 1

Charlotte pour 8 portions

Aujourd'hui, je propose cuisiner Une charlotte délicieuse, moelleuse et parfumée, cuite au four. Ce dessert est tout simplement incroyable. Et il est facile à préparer, car nous allons suivre les instructions. recette simpleVous aurez besoin d'ingrédients simples, plus ajoutons mûr bananes.

En seulement une demi-heure, vous aurez sur votre table une tarte délicate pour accompagner votre thé ou votre café, une tarte qui ne laissera personne indifférent ! Peut Faites plaisir à votre famille ou impressionnez vos amis avec vos talents culinaires.

Recette avec photos étape par étape

charlotte aux bananes cuites au four

Ingrédients

Portions

Charlotte pour 8 portions

Sucre

100 G
Farine

100 G
Banane

1 pièces
Œuf C1

2 pièces
Vanilline

1 G
sucre glace

pour le dépôt

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélanger les œufs à température ambiante, le sucre et la vanille. Fouetter ou battre le tout jusqu'à obtenir une consistance légèrement mousseuse.

Étape 2

Ajoutez la farine de blé tamisée. Pour une version allégée, utilisez de la farine de riz, d'avoine ou d'amande. Mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Étape 3

Épluchez les bananes mûres et coupez-les en rondelles.

Étape 4

Tapissez un plat allant au four de papier sulfurisé. Disposez les bananes dans le plat. Une poêle classique peut également convenir.

Étape 5

Versez la pâte sur les bananes. Secouez légèrement la poêle pour bien répartir la pâte.

Étape 6

Enfournez la charlotte dans un four préchauffé à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.

Étape 7

Couvrez le moule à tarte d'un couvercle, d'un torchon ou d'une assiette. Laissez refroidir à température ambiante.

Étape 8

Déposez la charlotte sur une assiette et saupoudrez-la de sucre glace. C'est prêt ! Bon appétit !

Recette vidéo similaire : Charlotte moelleuse à la banane au four

Il existe de nombreuses façons cuisiner Gâteau Charlotte maison. Sur la chaîne YouTube « Visiting Elena », vous trouverez une recette vidéo simple et rapide pour une délicieuse tarte aux fruits. Elle est préparée avec une génoise douce et fondante. pâte à bananeCe dessert sera un excellent ajout à une table ordinaire comme à une table de fête.

Les invités de la chaîne d'Elena savent non seulement préparer de délicieux desserts, mais aussi prendre soin des plantes et cultiver des fruits, des légumes et des herbes aromatiques chez eux. C'est une véritable mine d'or de connaissances pour les cuisiniers amateurs, qu'ils soient débutants ou confirmés. N'hésitez pas à visiter la chaîne pour découvrir des astuces éprouvées !

Conseils

Pour la charlotte, choisissez des bananes bien mûres. L'idéal est que leur peau soit tachetée : ce type de fruit est plus sucré et plus savoureux.
La pâte à charlotte est une génoise, il faut donc battre les œufs à faible vitesse. Cela permettra d'obtenir des bulles d'air de taille uniforme et d'éviter d'abîmer la pâte à la cuisson. Les grosses bulles risqueraient d'éclater et le gâteau ne lèverait pas.
Veillez à tamiser la farine avant de l'incorporer au mélange d'œufs. Le tamisage aère la pâte, ce qui donne un gâteau moelleux et aéré.
On vérifie la cuisson à l'aide d'un cure-dent en bois : celui-ci doit rester sec après avoir piqué la pâte.

Réponses aux 3 questions les plus fréquemment posées

Question pour un expert

Comment rendre la charlotte plus acidulée ?

Pour apporter une touche acidulée à la charlotte à la banane, ajoutez à la pâte des groseilles, des airelles ou des canneberges de votre choix. Incorporez délicatement les fruits à la pâte, puis versez-la sur les bananes.

Pourquoi la pâte brûle-t-elle ?

Parmi les raisons les plus courantes pour lesquelles la pâte brûle, on trouve une température trop élevée ou un four défectueux.
Dans le premier cas, réduisez la puissance du four et désactivez le mode convection.
Si votre four est en panne, placez-y un bol d'eau. L'évaporation sauvera n'importe quelle pâte, qu'il s'agisse de génoise, de pâte à choux ou de pâte brisée.

Que puis-je faire pour que la pâte lève uniformément ?

N'oubliez pas de graisser le moule à gâteau avec de l'huile végétale ou du beurre afin que le gâteau lève uniformément et ne s'abîme pas.

La charlotte aux bananes est une excellente façon de varier votre alimentation et de profiter pleinement de votre fruit préféré. Avez-vous déjà essayé l'une de ces recettes ? Partagez vos réussites dans les commentaires !

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