Charlotte avec des ananas
La charlotte est une tarte aux pommes classique qui jouit d'une immense popularité dans le monde entier. Il existe aujourd'hui des centaines de variantes de ce dessert emblématique, agrémentées de divers fruits. L'une d'elles est la charlotte à l'ananas.
- Protéines : 6,6 g
- Matières grasses : 3,1 g
- Glucides : 52,8 g
- Durée totale :
- Temps passé en cuisine :
-
Complexité:
Une recette simple.
- Nombre de portions : 8
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Ananas en conserve400 G
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Farine200 G
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Sucre200 G
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Œuf C15 pièces
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Huile végétale4 cuillères à soupe
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Vanilline1 pincer
Dans un grand bol propre, mélanger les œufs à température ambiante, le sucre et la vanille. Battre au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance mousseuse et lisse.
Ajoutez de l'huile végétale pour l'élasticité. Pour une saveur plus intense, vous pouvez utiliser du beurre fondu. Fouettez légèrement.
Versez la levure chimique dans la farine de blé et mélangez.
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique au mélange d'œufs. Tamisez d'abord les ingrédients secs. Pétrissez la pâte.
Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé et beurrez-le. Versez la pâte dans le moule.
Égouttez les ananas. Déposez les fruits sur la pâte en appuyant légèrement.
Faites cuire la charlotte pendant 20 à 25 minutes à 180 °C (350 °F). Préchauffez le four. Saupoudrez la tarte de sucre glace. Bon appétit !
Recette vidéo similaire : Charlotte à l’ananas au four
J'adore la charlotte légère, mais la version classique aux pommes est d'un ennui mortel ? Il est temps de découvrir la chaîne YouTube « BurMikS Channel with Taste » !
Un véritable paradis culinaire pour tous les cuisiniers amateurs ! Des dizaines de recettes simples et éprouvées, préparées avec des ingrédients faciles à trouver et à la portée de tous. Pâtisseries, plats chauds et froids, amuse-gueules, conserves et bien plus encore : les occasions de délicieuses expériences culinaires à la maison ne manquent pas.
Parmi toutes ces recettes, je suis tombée sur une recette absolument divine : une charlotte aux fruits parfumée. Et pas aux pommes, mais à l’ananas ! La tarte est moelleuse, parfumée et légère. Un vrai délice ! On a tout de suite envie de la préparer !
- Disposez les tranches d'ananas au fond du moule et versez la pâte à génoise par-dessus. Veillez à bien beurrer le fond du moule pour éviter que les fruits ne brûlent. Un moule à fond épais est idéal.
- Versez une petite boule de pâte dans le moule, ajoutez l'ananas, puis versez le reste de la pâte. La tarte est très jolie une fois coupée en parts, et son goût est bien meilleur.
- Versez la pâte dans le moule et garnissez-la d'ananas. Cette option est idéale pour surprendre vos invités avec un gâteau festif. La garniture aux fruits sur la charlotte est très élégante et originale. Une bonne cuisson au four permettra de dorer légèrement le dessert et de créer un joli motif sur la tarte.
Réponses aux questions fréquemment posées :
Les ananas doivent être de bonne qualité et frais.
Pour les ananas en conserve, vérifiez la date limite de consommation. Pour les ananas frais, observez leur aspect. Un ananas mûr aura une forme ovale, un pédoncule sec et épais ; ce type de fruit est beaucoup plus sucré.
Pour la garniture, commencez par égoutter les fruits en conserve. Vous pouvez utiliser des rondelles d'ananas ou des tranches d'ananas. Pour éviter que la pulpe ne soit trop imbibée de pâte, vous pouvez l'enrober de farine, de fécule ou même de noix de coco râpée. Si vous souhaitez une garniture plus sucrée, vous pouvez également enrober l'ananas de sucre.
La charlotte à l'ananas est un dessert délicieux et original, parfait pour accompagner le thé. Envie de réunir toute la famille autour de la table ? Inutile d'attendre les fêtes : préparez cette charlotte !
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